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浸泡制作膏方的药材，通常要12个小时左右。只有这样，才能将药物中的有效成分都泡出来，这是保证膏方质量的第一步。 把浸泡后的药料上火煎煮。先用大火煮沸，再用小火煮1小时左右，然后转为微火以沸为度，约3小时左右，此时药汁渐浓，即可用纱布过滤出头道药汁，再加清水浸润原来的药渣后，继续上火煎煮，煎法同前，此为二煎，待至第三煎时，气味已淡薄，滤净药汁后，将药渣倒弃（如药汁尚浓，还可再煎1次）。 将前三煎所得药汁混合一处，静置沉淀。再用4层纱布过滤3次，尽量减少药液中的杂质。煎出的药液放到小火上煎煮蒸发浓缩，不停搅拌，使其逐渐黏稠。然后，在稠膏状的药液中加入收膏用的阿胶粉、鹿角胶粉、鳖甲粉、蜂蜜等，用小火收膏。如果用人参、冬虫夏草等贵重药物，要另外用小火熬成浓汁或研成细粉，在收膏时调入。熬制的膏方一定要到“滴水成珠”(膏胶滴入冷水中，不迅速分散和溶化)的程度。 一般膏滋药应放在阴凉处，如冰箱里或朝北房间，避免靠近厨房炉火边，以防温度过高而霉变。每天取用膏滋药时，不要每次换一只汤匙，以免每天将水分带进罐里，导致发霉。最好准备一个小罐，放上一个星期用量，吃完后再添加，既方便又卫生。 《大众健康报》 伍智聪文 |
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