用料步骤 1
配料准备好，花椒要是不喜欢的话可以不下。个人认为加少许花椒味道更棒 步骤 2
锅下油热爆下姜油 步骤 3
倒入辣椒和花椒小火爆香【火不宜过大，辣椒花椒会焦黑掉】放入少许盐和蒜头 步骤 4
倒入白菜翻炒 步骤 5
在快熟的时候加入少许味精，老陈醋沿锅边一圈浇洒而下 步骤 6
翻炒几下即可 步骤 7
那么甘甜可口的 醋溜白菜 就这么完成了 步骤 8
开胃
烹饪技巧最好使用老陈醋，这样炒出的菜比较香。如果你选用白醋的话，颜色是比较清亮但是味道就大打折扣 老陈醋沿锅边下，这样炒出的菜。香而少酸味道更好 |
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