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今天大雪了，一到节气，芊儿必发养生知识，例如冬天进补，开春打虎啊，适当多吃牛羊肉、木耳、大枣、提高预防能力的。 估计大家都看的够够的了…… 你别安慰我说你喜欢看，如果喜欢为啥都不转发呢，欺负芊儿读书少么…… 好了，言归正传，这么重大的节气，芊儿必须回归今天的主题：大雪吃一物，堪比“小人参”！ 这一物到底是啥呢？ 看下图……  ● ● ● 吃萝卜有啥好？ 育儿观念的差”破“萝卜”有什么好吹的，估计评论区肯定有类似的，哈哈，但是今天就非得来科普（吹）一波，冬天吃萝卜到底哪点好？ 萝卜，是我国人民喜食的菜蔬。民间有“十月萝卜小人参”、“萝卜熟，医生哭”，“萝卜上了街，药铺取招牌”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等谚语。 哇。。。有这么多响亮的口号，冬天吃萝卜到底有啥作用吗？（芊儿，来个直接点的） 不，芊儿要从大雪这个节气说起…… ● ● ● 大雪进补有条件 大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了。从中医养生的角度看，大雪节气人们在衣食住行要作出适当的才有利身心保健，尤其是食补方面。 说到进补，很多小主只是狭义地去理解，认为所谓的“补”就是吃点营养高的食品，用点滋阴壮阳的补药，如果你们一直这么觉得的话，那……只能说明芊儿每天写的文章你都木有看！ 真正的进补需要依附脾胃功能，脾胃功能好了，吃粗茶淡饭，就是“大补”。 为什么大家都在说冬天进补，除了与冬季寒冷，身体需要很多能量以外，还有一个非常重要的原因是冬天食欲旺盛，脾胃的消化吸收能力更强一些。这时候进补，身体能把滋补之品充分的吸收。 既然补了，就不能白补，不是吗…… ● ● ● 再谈萝卜 冬季虽然脾胃功能相对状态好一些，但却经常有气结在里的情况。 气机郁滞，很容易出现郁热。噔噔噔。。萝卜终于出场了！ 中医认为萝卜有生津、理气、消食除胀的作用，我国自古就用萝卜治疗食积胸闷和消化不良。 冬季人们往往吃肉较多，吃肉易生痰生湿，就容易有郁热，在吃肉的时候搭配一点儿萝卜，或者做一些以萝卜为配料的菜，不但不会上火，还会起到很好的营养滋补作用。 尤其是大雪之后，侧重在进补，吃点萝卜，堪比“小人参”哦~ ● ● ● 萝卜到底怎么吃？ 萝卜这么好，到底怎么吃呢？ 大雪之后，不妨用白萝卜、排骨、四神汤来炖汤水饮用，不仅能够生津液，还能恢复脾胃功能，要进补都要巧补哦。而且，既养生又美味呢~ 【萝卜四神排骨汤】（养生壶版） 用料 白萝卜 250克 排骨 200克 四神汤 一小袋 虾米 15克 葱 1根 姜 4片 胡椒粉 少许 盐 少许 做法步骤 1、材料备好。 2、排骨先焯水：将排骨放入养生壶里，注入800ml左右清水，插上电源，打开开关，选择1的“烧水”功能，烧开后将排骨取出。 3、焯过水的排骨洗干净表面的浮沫，萝卜去皮切块，姜切片，虾米用水浸泡一会洗干净，撕开小主千岁四神汤一袋，洗净，葱洗净切葱花。  4、洗净的养和壶放入排骨、虾米、四神汤和姜片，注入1200ml左右清水。 5、选择4的“药膳”功能，烧开后将功率800调为100，慢慢熬煮1小时。 6、1小时后汤熬成浓白色，放入萝卜块。 7、烧开后，功率调为100，慢慢熬煮至萝卜软绵。 8、放入葱花，调入胡椒粉和盐搅匀即可。 小贴士 1、煮萝卜四神排骨汤放入虾米和葱花汤会更鲜甜。 2、用养生壶炖煮汤很方面，可以随意调节时间和火候，不用去理会，煮好了就可以开吃拉。 更多精彩的养生内容、健康咨询，欢迎关注微信公众号：小主千岁 |
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