【维·美食】除了米其林，还有什么餐厅指南值得看？奥地利18家餐厅入选LA LISTE排行榜

前天，法国美食年度排行LA LISTE发布了2017年度排行。'想法'(维城的好伙伴) 的“享法妹”有幸参与了晚宴。

LA LISTE根据各类美食指南、媒体、在线评论等数百种资讯来源发布了1000家世界最好餐厅排行榜。夺得榜首的是位于巴黎的盖伊·萨瓦（Guy Savoy，99.75分)餐厅，并列第二名的是位于东京的京味（Kyo Aji，99.5分)餐厅和位于纽约的伯纳丁餐厅（Maguy Le Coze，99.5分)。

更多具体的信息可以在LA LISTE官方网站上找到，LA LISTE也有自己的APP，更重要的是，这款程序是有中文版的。然后把来自超过400种指南的数据集合在一起。同事已经陆续下载，体验不错。

可能小伙伴们会觉得也许这款APP推荐的餐厅都太贵，但其实除了1000家世界最好餐厅排行榜，他们今年还给了一个10000家额外的“物有所值”餐厅，这些餐厅都是得到过客人积极评价，并在合理价位提供的高质量菜肴的餐厅。这10000家餐厅覆盖了135个国家，包含环境、历史或典型风格而有着独特韵味的餐厅。

 

所以，美食儿这件事儿面前，人人平等呀。

 

今年特别长脸的是，

进入LA LISTE世界最好的1000家餐厅排行榜中，中国餐厅的数量从去年的69家增加到了100家，是餐厅数量上升最多的国家。

瞬间感觉我大中华美食儿走向高精尖，从此所向披靡，无人能敌。

当然，这一切第一要感谢的是柳怡，外交部LA LISTE颁奖仪式联合主持人、凤凰卫视驻法首席记者柳怡被世界中餐业联合会聘为“全球中餐推广大使”，她陪伴中餐走上LA LISTE的世界性颁奖台。

主持人柳怡当晚很忙，还要负责翻译与颁奖，据说还是刚刚从意大利公投的现场采编完新闻回来。

接着享法妹就要说说自己参加的这场美食巅峰盛宴吧，晒菜单以及法国外交部内景比较正经。

就餐环境基本是这样的，一片金碧辉煌，瞬间变成小家碧玉。

去年得到中国餐厅第一名的北京香港马会会所的行政主厨Bobby Lo专门从北京飞来给大家做点心，

看Bobby Lo的样子就是一副港剧里那种“做人，最重要的就是开心”的乐天气质，

 

然后大厨做的这款栗子椰丝挞+幸运阁黄金酥，热乎乎的，有种吃到扎实的秋天的味道；

茶熏四喜上素卷，竟然是素的，我明明吃到了三文鱼的味道，别人告诉我，是因为茶熏的原因。

也实在是太好吃。后来才了解到，Bobby叔（卢德仁师傅）日常的工作环境是这样的，2017年度La LISTE全球最佳餐厅榜中，北京香港马会会所又获殊荣，世界排名提前至第15名，获得98.75的好成绩。

然后颁奖盛宴就开始了，当然，颁奖过程是各种欢喜快乐时刻，很多重量级人物也出现啦。

比如法国外长Jean-Marc Ayrault，

比如法国国防部长Laurent Fabius，

然后还看到了关键公使，公使也说了，美食的交流也是中法文化的交流。

之所以这样说，全都是因为今年中国美食走上了国际颁奖台，而且世界中餐业联合会的武力主席还盛邀法国旅游署主席、LA LISTE创始人Philippe Faure下次去中国做这个颁奖会，

Philippe Faure自己说，这个suprise好大。萌萌哒。

那我们就进入品尝美食环节吧，享法妹特意将座位调整到了Bobby旁边，

Plats一共有四盘，依次为韃靼三文鱼、松露蘑菇汤、蓝龙虾、酥皮馅饼、

享法妹一边品尝一边希冀能从大厨那里学到更多吃美食时候的品尝方法，

结果大厨总是诚恳地对我说，还不错啦，真的好吃啦。

然后就没有啦。

唯一一次抱怨出现在，我将这杯略泛苦泛酸的西柚沙甜品吃掉后，大厨说，辣么苦，肿么吃？但我明显觉得苦苦的东西明显可以消耗掉刚刚吃下的油腻呀。

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看到小伙伴“想法”享受盛宴，维城小编也按捺不住激动的心情，立马查起了奥地利的LA LISTE餐厅，发现有18家上榜餐厅哦！

第一名是来自萨尔斯堡州Werfen的Obauer餐厅，第二名是蒂罗尔的Simon Taxacher餐厅，第三名是坐落于维也纳的Steirereck。如果有兴趣听深扒的读者请留言，小编下回详细分解！