白菜豆腐汤的做法

白菜豆腐汤

更新于：2016-11-27 19:42:13

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白菜豆腐汤的简介及特色

这个季节北方开始储备过冬的白菜了，去超市市场看看最便宜的也属这大白菜，白菜素有“菜中之王”的美称，更是听人们经常提到“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”的说法，吃多了肉类，来点白菜豆腐也未尝不可，说起白菜豆腐，不自觉就想到了“野百合也有春天”这首歌怎么搞的~貌似不起眼的家常菜，其实才是我们身体最需要的~如果觉得过于平淡，放几颗虾丸蟹棒的调调味道也不错~吃完了白菜豆腐汤，和我一起去看看四季的变换~

分类标签：家常菜谱美味粥汤
主要工艺 煮	所需时间 10分左右
制作难度 简单
食材明细
白菜	豆腐
墨鱼丸	竹轮
鱼豆腐
葱段适量	大料适量
盐适量	香油适量

白菜豆腐汤的做法详细步骤

1、白菜洗净，切段状；豆腐切成2厘米见方的块状；墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐解冻备用。

2、锅中放入适量冷水，放入葱段、大料煮沸。

3、把墨鱼丸、竹轮、鱼豆腐放入锅中煮两三分钟左右，随即下入白菜和豆腐，加少许盐，大火煮开，小火炖五分钟。

4、盛入碗中，滴少许香油即可食用。

白菜豆腐汤的做法小贴士

这道白菜豆腐汤咸鲜适中，可以说既避免了水煮白菜豆腐的过分清淡，又保持了白菜豆腐汤的健康本色。鱼丸虾丸可根据个人喜好适量加减或换其他品类，海米、虾仁都可以随意添加。另外，虾丸蟹棒本身有咸味，添加食盐酌量，做起来简单方便，能暖和一整个冬天~