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德阳这些经典美食,吃过一半算你牛!

 青山138 2016-12-09

都说咱德阳美食很多

但究竟有些啥我敢打赌你最多列出20样就语塞了

now,跟着玩乐君细数下德阳的这些美食

你都吃过么?

1冰粉

冰粉对于德阳人来说,除了美味更是记忆,浓浓的红糖,香甜的花生,带着浓浓的薄荷味道,才是德阳的夏天。

2莲子羹

冬天在德阳的街头来上一碗热气腾腾的莲子羹,浓厚的藕粉和香甜的芝麻花生粉,加上酸甜的山楂片和莲子羹,小心的搅拌,暖手暖心又暖胃。

3醪糟汤圆

醪糟小汤圆,醪糟汤圆,小汤圆一颗颗的圆圆的,不管是哪种,煮好了加上醪糟和红糖就是好吃,如果再加个蛋就更好啦。

4热糍粑

登着自行车卖糍粑的姑娘,德阳的美好记忆,切成小块的白嫩糯米团,裹上金黄的豆粉,淋上浓厚的红糖,是清甜滋味。

5红糖糍粑

各大火锅店的常驻代表,糍粑经过油炸之后外脆内嫩,再裹上红糖,等牛肉烫熟的间隙来一块,解馋又香甜。

6天蚕土豆

对于天蚕土豆,100个德阳人心目中肯定有100个美味的答案~不管德阳人走到哪里,都对一碗麻辣香嫩天蚕土豆没有任何抵抗力!

7火锅

德阳火锅一般分清油和牛油,纯正的德阳式火锅一般是清油的,现在德阳基本上是牛油火锅了,在德阳吃火锅,忌鸳鸯锅,忌微辣。

8冒菜

冒菜号称一个人的火锅,想吃啥子就点起,老板儿帮你冒好了端上来,配上一碗米饭,不,两碗米饭吧,方便快捷又美味。在德阳,说起工农村的陈记串串和文庙的肖麻辣就会让无数好吃嘴流口水。

9牛杂火锅

在德阳还有那么一种专门烫牛肉牛杂的火锅,红油味重,菜品也统统是重口味。

10钵钵鸡

起自乐山,在德阳不晓得有好多拥趸,钵钵鸡最好吃还还要算庆云街的,以粗犷的吃法为最佳,想吃什么只管拿,舀上几瓢汤汤,串串都撸到盆盆里面,沾起海椒面,简直爽。

11冷锅串串

好些人嫌热锅串串要烫好麻烦,所以贴心的发明了冷锅串串,帮你烫好了放到钵钵里,拿起就吃,方便又美味。

12冒火锅粉

也是德阳美食的保留项目之一,以建筑业之家楼下这家为代表,德阳的冒粉讲究的是红苕粉,要不宽不窄刚刚好的那种,这样才入味,配上豆芽一起吃,巴适~

13撒子豆花

七星台的赵古今让多少德阳人挂念,吃之前一定要好好拌起,让红油和豆花充分结合,包在脆脆的撒子上面,吃的时候不能慢,等的久了撒子泡软了就不好吃啦。

14沾水豆花

配饭吃就是豆花饭,在德阳街头随处可见豆花饭的招牌,软嫩豆花,打一个红油沾碟,加上碗米饭,就是简单的一餐!

15豆花各种

主要有豆花鱼豆花蛙豆花牛肉豆花肥肠之流,这些豆花平时隐藏在德阳大大小小的苍蝇馆子里面,专门给各种大荤大腥帮腔助阵。

16米粉

米粉是德阳人割舍不断的早饭情结,很多人的早饭都是从一碗热腾腾,香喷喷的米粉开始的!如果你要问德阳人为啥那么爱米粉呢?德阳人会骄傲的告诉你:一,快!二,健康!三,美味!此等美食,怎能拒绝!

17牛肉面

“老板,煮二两面,加两块钱牛肉!”德阳人的早饭绝不能含糊,牛肉面也不能少,美好的一天必须从一碗美味的面条开始!

18怪味面

怪味面可是算是川菜调和味的代表,撒子味道都有一点儿,就是怪味啦,层次丰富的味道,却融在一碗面里,真是奇妙。

19番茄煎蛋面

电信广场大楼旁小巷里的张记番茄煎蛋是好多好吃嘴的挚爱,面身细软软的,入口爽滑!

20燃面

芽菜花生芝麻肉臊,配上干干的面身,和匀了之后,一道送进嘴巴里,柔软的面条和香脆的颗粒,是丰富又满足的滋味。

21凉面

德阳最常见的街边小吃,从摊摊三轮车,到精致的小面馆,都有它的身影!城隍庙街老字号王凉粉的凉面,麻辣酸甜的口感,开胃又好吃,让你的味觉停不下来。

22肥肠粉

德阳汉旺的肥肠粉真的是一绝,肥肠煮出的浓厚汤头,加上手打的红苕粉,加一个节子配个锅盔,早晚午饭晚饭都能解决。

23红油抄手

其他地方叫馄饨云吞扁肉,在德阳则叫抄手,在德阳吃抄手非常普遍,丰富的作料和红油拌起抄手,真的美味。

24酸辣抄手

听起来只是比红油抄手多上一位醋,味道却又有不同,是德阳人对配料的精确拿捏。

25老麻抄手

老麻抄手讲究的是重麻与重辣,过瘾才最重要。

26蛋烘糕

小小的铜盘,一个蜂窝支起的小炉子,烤出来外脆内软的蛋烘糕,馅料嘛,只要你敢想,德阳人都敢给你加。

27春卷

摊摊的薄薄的皮皮,里面加上切的细细的萝卜丝丝或者韭菜,好生卷起油炸,味道巴适。

28油果子

看着白白的糯米剂子在油锅里膨胀,接着又有了脆脆的外衣,像变魔术一样出现了满满的红糖。

29烧烤

德阳南街的烧烤真的应该好好摆一下,从肉菜到素菜,从排骨到茄子凤尾,那样都那么好吃,特别是最后撒上的海椒面面香葱颗颗和大头菜粒粒,想到要流口水啊。

30铁板烧

不是用炭火烤,而是用铁板煎,一样的入味好吃,还可以加饭一起炒哦,并且还有糖醋味!

31烤鱼

火遍大江南北的烤鱼,还是德阳的最好吃。

32军屯锅魁(油酥锅魁)

里面包肉臊,外面面皮包,先炸后烤,德阳的锅盔巴适又任性。

33红糖锅魁(白面锅盔)

红糖锅盔的感觉可以用一个词形容:惊艳!多远就可以闻到那香味。

34兔脑壳

德阳人最喜欢的宵夜,打发时间,就啃兔脑壳喝啤酒撒!

35卤鸡脚

德阳人的最爱之一!吃了卤鸡脚才晓得什么叫‘入味’的感觉!每当看球看电影的时候,玩乐君最喜欢的搭配就是“卤鸡脚+锐澳鸡尾酒”!这才叫生活!

这些经典美食,

也只是德阳美食中很小的一部分,

不得不说,

生在大德阳是件很幸福的事情!

 综合编辑:德阳吃喝玩乐购 

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