雪梨马蹄米浆 食材：梨1-2个（看大小）；荸荠5-6颗；大米1/2杯；清水800ml。 做法： 1.梨和马蹄，都去皮切成小块，大米要提前泡几个小时； 2.将梨、马蹄和大米放入豆浆机，加入清水； 3.盖上豆浆机盖子，选择米糊模式就可以了，也可以用搅拌机搅拌后放入锅中煮沸。 贴士： 梨和马蹄本身都是甜的，不用加糖味道也够了，当然喜欢甜食的小伙伴也可以加上冰糖或枫糖浆。 雪梨荸荠汤  食材：雪梨1只；荸荠250g；银耳1朵；红枣5颗；冰糖适量。 做法： 1.马蹄、雪梨去皮洗净，红枣洗净，银耳泡发摘洗干净撕成小朵备用； 2.锅内放足量水，先放入银耳煮一小时左右，至银耳软糯； 3.再放入马蹄、雪梨、红枣、冰糖煮40分钟即可开吃了。 贴士： 荸荠皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，也可以做成马蹄粉，马蹄粉则用来做马蹄糕。马蹄营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素。中医认为，荸荠性味甘寒，功效清热化痰、生津开胃、明目清音。 美味的素食还很健康呢，一起吃素吧！ |
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