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在吉林，可以说是无酒不成席，今天，中国吉林网的小编就跟你们侃侃咱吉林人的啤酒江湖…
 话说，在改革开放之前，东北人喝啤酒的极少。大家都嫌啤酒味“骚”、没劲儿、喝多涨肚。那时候饭桌的主流一直都是白酒。 后来到了80年代，随着大家观念的改善，啤酒逐渐走向百姓的餐桌。但那时候啤酒基本都是散装。家附近小卖部的门前放一个白色的大桶，买的话拿塑料袋装，1斤五毛或一块吧~差不多就那样，有点记不清了…
 前些天知名博主@吉林大冷面在微博上晒出一张华丹啤酒的照片。勾起众多粉丝的童年记忆，但华丹是吉林最早的啤酒么？ 这个，真不是！
 要说咱吉林省最早的啤酒还得是长春啤酒，1952年就建厂了。1952年啊…跟很多网友的爷爷岁数差不多了…本编正直青春，大言不惭的说句。我没喝过！！！ 怎么了？我骄傲了么？我膨胀了么？
 双阳县啤酒厂的银瀑啤酒
 通化地区的啤酒品牌也不少
 泉阳泉啤酒，还有“省优”字样
 延吉的冰川，现在最火的应该是“9度”了吧
 梅河口啤酒厂的梅河啤酒
 11度啤酒 但要说在吉林省影响最深远的，绝对是吉林市啤酒厂。吉林市啤酒厂1973年建厂，前身是吉林市汽水厂。产品质量和经济效益，在吉林省处于领先地位。当时是商业部所属62家啤酒厂的组长厂家。
 现在的广告里经常可以看到一句广告词：XXX全球的销量领先，每年生产的XX连接起来可以绕地球一圈。吉林啤酒能不能绕地球一圈笔者不知道，但是作为地方性品牌啤酒，每家餐桌上必不可少，尤其是喜寿家宴上更是“常客”，一个个的塑料箱子，24瓶的包装，一大摞子一大摞子的，看上去特别的亲切。比那个大宝护肤品的广告还要有生活——吉林啤酒天天见。
吉林市啤酒厂不光生产吉林啤酒，同时还有雪柳啤酒、五虎岛啤酒等产品。
当时吉林市啤酒厂位于吉林市船营区青岛街6号。刚开始是手工作业，后来半机械化，再后来更机械化了。上班三班倒，黑天白天生产，但仍然供不应求。 啤酒厂生产的吉林啤酒，没有做过什么广告，但是很多吉林市人知道。绿色的大玻璃棒子、白绿黄红的商标、640毫升的容量、麦香爽口的口感。
如今的啤酒哪有那时候的感觉啊？除了啤酒，啤酒厂还生产汽水，麦精汽水给大家的印象太深了，淡化了对其他汽水的印象，其实桔子汽水、香蕉汽水、什锦汽水也很好喝，卖得也非常好。
影像回放到三十年前，一个小男孩捧着一瓶玻璃瓶的汽水，一边走一边摇，然后去吮吸摇出来的汽水沫儿，一脸的满足。这瓶汽水叫做麦精汽水，是很多吉林人的重要回忆之一。
很多人不禁要问，为什么要摇出泡沫喝汽水呢？当时的麦精汽水泡沫丰富，轻轻摇晃瓶子再起开瓶盖，就会有泡沫涌出，持续十几秒不断，泡沫中带有汽水的甜味，喝着也有汽水的味道。为了喝着慢一点，当时很多孩子都会这样喝。经常会在小卖店门口的马路牙子上坐一排，摇晃着汽水瓶子喝摇出的泡沫，也是一道独有的风景线。
说拿奖拿到手软有点不够谦虚，但当时吉林市啤酒厂确实获奖无数。比如11o吉林啤酒获部银爵奖，为部、省优品。麦精汽水、桔子汽水为部优产品。12o白花啤酒、松花湖牌果味汽水、山楂汁汽水为省优产品。鲜桔汁汽水、水蜜桃汽水、巧克力汽水获省商业厅名牌产品证书。多次评为省、市六好企业、先进企业。1987年定为省先进级企业。
吉林啤酒大行其道时，市场还有一些凑热闹的，如大洋和长白山啤酒。记得有些副食店卖啤酒要名牌和杂牌搭配，就是你要买1瓶吉林啤酒，还得搭配着买1瓶小品牌啤酒。典型的计划经济啊！
再后来，吉林市啤酒厂就出现包括质量等各种各样要命的问题，生产经营开始走下坡路。还记得小时候家里来客人时曾聊到过这个问题。“有一批啤酒发酵大劲了，就不应该出厂，结果当时啤酒厂领导觉得浪费。却不想把自己的牌子给砸了”。具体真伪并未考证，但父亲曾多次用这个事例教育我。“做人做事有舍有得，切莫因小失大…” 虽然吉林市啤酒厂没落了，但啤酒行业却未因此沉沦——一个更强大的啤酒厂诞生了。
这就是大家耳熟能详的“没有雾凇不成景，没有华丹不成席”。
在吉林啤酒兴盛的日子里，华丹啤酒基本被人不屑一顾，属于在缝隙中苟延残喘的那类。但在吉林啤酒没落后，华丹啤酒则迅速崛起， 成为百姓餐桌的首选。
相当长的时间内，华丹啤酒占据了吉林省内啤酒市场的大比例份额。至少吉长两市，酒店、小吃部、超市……到处都有华丹的身影。
当时省内只有四平产的金士百啤酒还能和华丹简单撕扒一下。其他啤酒品牌基本都被放倒或彻底边缘化。
可惜没几年，华润集团放弃了华丹品牌，让雪花代替了华丹，吉林人非常遗憾地没能看到地产啤酒品牌成长成像青岛啤酒、燕京啤酒那样的大品牌，甚至也没有看到任何一个地产品牌能像哈啤那样“酒运长久”。无论啥原因，总之最终结果无不是被外部资本控制或者干脆消亡…
“老雪花”江湖人称夺命12度(忘情水)，俗话说的好，老雪配烧烤，外地人来全干倒~你说你能喝，你说你千杯不醉，你说你咋喝不吐，好！来一箱老雪试试！有的两瓶就倒了，如果你能坚持六七瓶还没扶墙，那么恭喜你，你可以谁也不服了！啥也不说了，谁喝谁知道啊！闷倒驴！名不虚传！ 啤酒咱就说到这儿，那么问题来了，酒过三巡再想满上空杯，却发现瓶起子不见了！怎么办？不用怕，我们就地取材，轻松化解尴尬！这里教给你8种开啤酒瓶盖的方法！
①戒指开酒瓶
②钥匙开酒瓶
③裤腰带开酒瓶
④打火机开酒瓶
⑤纸币开酒瓶
⑥高跟鞋开酒瓶
⑦可乐罐开酒瓶
⑧刀开酒瓶 |
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