国兰用肥之法 （作者：牟安祥）

国兰用肥之法 （作者：牟安祥）

人们在植兰树蕙的过程中，必须考虑兰之生长所需的营养-即我们所说的肥料来源、用途、施用和应当注意的诸多问题。这也是新老兰友们常论不衰的话题。我在兰花培育的过程中，如何去掌握好用肥使之恰到好处。恐怕是我尽其终生也难能做到的，所以，对于如何用肥，实在是丈二和尚，摸不着头脑。为此，除了通过实践踏踏实实地去摸索之外，那只有老老实实地钻进书本里。“书中自有黄金屋”、“书中自有颜如玉”嘛。如此，便翻捡了几本古兰谱和现时代的几本书及其个人的一点体会，权作引子，以求诸兰友们共同探讨。

我们在探讨如何用肥之前，应当搞清一个相当重要的前提。这就是兰如同我们人一样，人有爱浑素之分，兰有喜肥好淡之别。南宋赵时庚在《金漳兰谱》里说，万物生于地利天时，顺天时以养物得遂其本性，盖有得于自然而然者。养兰只要能作到兰生长的自然需求条件，兰花的生长无有不自繁茂。他在《灌溉得宜》篇中说：“夫兰自沙土出者，各有品类，然亦因土地之宜而生长之故，地有肥瘠或沙黄土赤而瘠，有居山之巅；山之岗；或近水或附石，各依而产之。要在度其本性何如耳，不可谓其无肥瘦也。”此言首先让我们明白一个基本的道理，即兰之用肥，或多、或少或干脆丁点不用，是以你所植兰所不同而不同。不可一律大家货。我们在给兰施肥的过程中，往往将肥水对好，从头置尾，一家一勺，貌似不偏不倚，恰似站队砍头一般，管他有罪无罪，杀无赦。此法实在是欠妥。《金漳兰谱》中关于兰的品种之间需肥多少，分述极详：“济老、施花、惠知容，马大同、郑少举、黄八兄、周染宜沟壑中黑沙泥和粪壤种之。”、“赵花、何花、大张、小张青、蒲统领、金殿边半月一浇其肥则可焉。”“陈八尉、淳监粮、萧仲和、许景初、何首座、林仲孔、莊欢成纵有太过不及之失，亦无大害，于用肥之时，当俟沙土干燥遇晚方加灌溉，候晓以清水碗许浇之，便肥腻之物得以下渍其根，使其新来未发之篦，自无勾蔓送上散乱盘盆之患。”“蕙兰质莹洁，不须过肥，徐以秽腻物汁浇之”、“潘兰虽未能爱肥，须以茶清沃之，冀得其本地土之性”、“陈梦良极难爱养

，稍肥随即腐烂，贵用清水浇灌则佳也。”……以上所述，我们不难看出，七百余年前，我们的植兰先辈们对如何施肥，已掌握得十分详尽，有的多施，有的少施，有的不施。这便是我首先要讲的一个施肥前提，这一点我将在下面的分述中还要提到。《金漳兰谱》中提到一种“肥泥法”即将火烧土浇之大粪，堆放两三月。使用时，取“肥泥”、 “沙土”拌之。又说“鱼鳞水亦肥，须是浸得气味过，日久反清用”。《金漳兰谱》中提到的肥料大致如此，但是兰蕙用肥须视其兰之秉性，此文见地深刻。我们在用肥之时万万不可忘此前提。下面我们再看看清朝朱克柔在《第一香笔记》中是如何论述兰用肥之道。“常熟（如其）法，每年用要游泥翻种，不须下肥，若不能如其法，有花叶无神，有能透发者，须用肥土法，其法不一，或用豆荚壳水，或用百草汁，或用鸡毛水，或用鹿粪浸水，俱须六七月内，盆土干透时，约有阵雨将至，用肥水满盆浇灌，候大雨淋濯透足，如阵雨不透，须用喷筒将积久雨水灌透，使肥气向下，言无壅滞伤根之患”。 “或云，夏秋将河水浇灌，可以代肥土（一作水）法，前所用之肥水，豆荚味涩，百草味酸，鸡毛气腥，恐引虫蚁，鹿粪即百草之意，用之也不甚发，惟鸡毛须隔年冬月浸至五六月，清澈绝无腥气，方可用水灌之。”又云“常熟用粪，先须夜露月余，然后可用，宜以春秋二分前后，候泥极干，从盆旁浇下，不可使着叶根，随即如法，淋濯透足，下后须半月，不令日晒，否则萎烂。”清朝袁世俊所著《兰言述略》中对于兰花用肥述之如下：“坑砂用时，用水漂清至两月取出，晒干，研极细末，方可用，然必无病之叶，始可用。至如中小叶，虽则无病，亦以不用为妙，即极发之叶，用时小盆可一钱，大盆只可五钱，多则有害，每逢春间翻盆之时，用泥拌和，离根种之，如用坑砂单换新泥，种后至小暑无病者，用三年后宿粪拌之，极淡，浓则有害。小暑到白露，候盆泥不热，雨前浇至三次。如无雨，每清晨用水浇透，他法不合用，用必有伤。”这里所说的“坑砂”，便是我们现代人称之的“尿碱”。清朝许鼎和著《兰蕙同心录》中用肥之法，

“用肥之法，以少为妙。宁绍等处以头发灸炭，研细，壅兰；以坑砂浸淡，碾细，壅蕙。”“或拾野地上晒干狗粪色白者，”“或将婴孩乳粪，用砂泥拌匀，置透风处吹干，宿两年用于盆边，此两条种法当可采。”“三、四月及七、八月时，盆面将干，可以浇肥。三伏催花法亦要用肥。然必得谨慎留心，其肥或用腐店生豆浆及豆草汁宿粪，各有妙处。如余所用，则取隔年筍壳水也，春间食筍，其壳满装壅中，稍加清水，用盆盖好，听任臭腐。次年取用，则性稍和平，而气不蒸触，再以清水浇和乃妥。浇后须避阳光五六日，视盆面风干时，方能受曝。”下面，我们再看看民国时期吴恩元所著《兰蕙小史》（1923年）中如何论述用肥之法：“肥料，古法壮水用羊鹿粪水、皮角屑水、草汁水、豆壳水、豆饼水、血腥水、蚕沙水、浴汤水，皆未试过。想羊鹿粪血腥 、浴汤太秽

，秽则霉根，蚕沙、豆饼、豆壳汁水太热，亦恐伤根，皮角、草汁太腻，亦属不佳，维鸡鹅毛水浸烂，则可矣。今上海有一味清养者，即欲浇壮水，以燕窝屑拌牛骨粉稍杂鸡毛用天泉水合浸一年为度，能陈年者更妙。用大瓮如法浸之，夏秋晒露，冬日霜冰，但不能淋雨，遇雨即盖须使其烂，不令其霉。用时须審花之老嫩，本之多寡，相体取用，施之上品名花及新栽柔弱之草，无不如意，正极妙新法也。凡兰蕙之素心者，无论好歹，皆不喜肥，肥则无花，若浇壮水，则兰叶必渐萎去，人不得其性，反怨花之不长，未知素心清洁，在本山尚不喜肥，今栽培于盆中，更宜清养为妙。”又云“凡浇肥水总宜勤而淡，切忌骤而厚”。关于素心兰蕙是否可以施肥，翻阅诸多古兰谱，大都所言：“不可”。其实素心兰蕙如同其他兰蕙一样，它也是植物，只是兰科植物所需肥料较之其他植物略少而已，俗有：“浊茉莉，清兰蕙”之说，兰蕙所需肥料大约是其他植物的四分之一。这只是一个大概，物种之间需肥不尽相同，无论何种兰蕙，其叶、花、根离开

三大主要原素、次量原素和微量原素都无法存活，这在下前还到讲到。此处仅辨疑而已。我们在学习古兰谱中的育兰经验时，应取其精华，舍其糟粕，方为我用。

一九九四年常熟老艺兰家顾树棨出版的《兰苑纪事》一书，将古人用肥做一总的概括，把昔人植兰用肥分成十六种，其一金汁，即人粪，封于瓮中，待二三年后启用；其二，人中白（中药名）。取远年坑沙，放清水浸透凉干，研粉，拌等量山泥，放置盆边；其三，狗粪，白色为佳。用法同上；其四，蚕沙，即蚕粪，须隔年，贮缸中，浸三四月，呈褐色液体，掺水二三十倍，浇注；其五，家禽粪，把鸡粪、鸽粪拌入等量山泥，置阴处发酵后敲细，适量放盆沿；其六羊肚草，一般在屠羊场取羊肚中未消化残余草，加水储坛中，半年后加水冲淡施用；其七，河蚌，将蚌肉储坛中，半年后加水十倍浇兰，优点，蚌水半年后无异味；其八蛇皮。剪碎加水浸坛中密封深埋地下，一两年后，加水百倍施用；其九，鱼腥水，取鱼鳞骨脏等沤制一年后加水施用；其十，露水，可用润过干布，三伏天取田间露水，用法每晨碗许，可令茂兰尽快着花；其十一，粑类（豆饼、菜饼）沤制发酵后加水施用；其十二，蚕豆壳或笋壳，加水沤制发酵待用；其十三，草汁

，金花茶等沤之；其十四，骨粉，牲畜骨烧成骨炭；其十五，婴儿乳粪，拌山泥透风吹干，待一二年后施用；其十六，人乳，新芽透土，每次一小盅，使其壮大，顾先生所列诸肥，是旧时植兰常用之肥料，沤制虽则繁琐，且有秽气，但却是好的有机肥。我们现代植兰人大都不用。但我个人看法，如有条件，还是沤制一些为好。现在人养兰，往往只偏重无机肥，一方面无机肥单一另一方面施量和时间又不好把握。不过无机肥总体上说见效快是它的优点。功过是要分清的，关于无机肥下面我还要谈到。以上所谈，都是老祖宗的备肥和用肥的方法。

现代植物学家，通过大量的实验，已经确切出植物生长、开花、结实的十六种原素，碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫及铁、锰、铜、锌、氯、钼、硼等。下面分述一下这些原素在植兰中的作用。碳、氢、氧约占植物总重量95%，我们称为碳水化合物，它是兰花生长最主要养份，它来源于光合作用，空气和水，碳来自空气中的二氧化碳，氢和氧来源于水；氮、磷、钾称为肥料三要素，需求量大，栽培植料或土中含量有限，氮肥能促使植株生长，使叶色浓绿，但过量会促使细胞壁变薄，植株变软，抗病虫害能力差，欠氮时，叶色淡黄，植株生长慢；磷肥，能促进细胞分裂，形成花芽、叶芽，然过多却能抑制植物生长；钾肥能溶解各种养份并起到输养作用，加强组织充实，提高抗旱、抗病力，缺钾易使植株软伏；钙、镁、硫可称为植物次量三要素，钙原素能固结养份，促进根尖、芽尖生长，但与钾含量应匹配合理。镁原素能起到调解光合作用，抑制病斑扩大；硫原素是植株蛋白和酵素之成分，形成叶面革质；余下的称为微量原素，植物需量极少，但不可或缺。铁、锰、铜、锌是植物的氧化还原剂，能促进叶绿素形成；氯、钼、硼等元素起溶解，并能疏通植物维管索。缺少这些原素，生长点易坏，花蕾凋谢。下面我再简单地谈一下化学肥料的使用，主要谈一下氮肥的施用，因为氮肥的施用常常在我们兰友中形成一个误区。说的对否，仅供兰友们参考。市面上化学肥料种类很多，由于清洁卫生，并见效快，养份含量高，故受兰友们喜爱，购买时应注意说明配方，且应与有机肥交替使用，效果方佳。无机肥料必须能溶于水，成离子形态，方可被植物所吸收。有机肥料也必须被微生物分解成无机离子形态，方能供给兰株需求。兰花对氮的吸收形态是阴性的硝酸根离子（NO3-）和阳性的铵离子（NH4+）；磷是磷酸根离子（PO4-），钾是钾离子（K+）等等。一般来讲，兰花肥料的施用量跟我们购买的化学肥料的三要素含量成正比，兰花跟其他植物的需肥量相比要少得很多，在稀释浓度比例上，一般要小于说明书上的浓度比例。矿物盐的水溶浓度一定不能高过根部细胞浓度，否则会出现浓度障碍，植物会脱水枯萎。植物学家根据实验所知，各类植物对矿物盐浓度和抵受力不同，兰花为每公斤含矿物盐不得超过一克，另外，培植所用的硬性植料，保肥力偏低，当气温升高时，兰的蒸腾量加大，或由于天气干躁，空气中相对湿度低，都会造成肥料溶液浓度上升，给兰花造成伤害，所以我们在使用化学肥料中，应加大肥料的稀释度，最好稀释到5000倍至1万倍，使兰株既可获得养份，也不会给兰株造成伤害。另外，在化学肥料的说明书上，氮的含量，是氮的总含量，一般不会标明肥料中氮的形态，然而氮的形态却直接影响兰的吸收能力。在化学肥料中，氮一般以三种形态存在，一硝态氮；二氨态氮；三尿素态氮。我们先说硝态氮，硝态氮能够直接被兰根所吸收，余下的硝酸根离子，不会吸附在植料中，又极易被雨水或浇水所冲掉。硝态氮的主要原料有：硝酸钾、硝酸氨、硝酸镁、硝酸钙和硝酸钠，硝酸钙易与其他矿物盐产生沉淀，硝酸钠中的钠不为植物需要，且易与氯结合生成“食盐”令植物受害，故在肥料中一般不用硝酸钙和硝酸钠。再说氨态氮，氨态氮的主要原料有硝酸铵，磷酸一铵、硫酸铵和氯化铵，氨态氮仅有很少部分被兰根直接吸收，余下铵离子将吸附在植料上，靠好氧细菌分解消化后转成硝态氮，但是好氧细菌在PH值5以下的酸性土壤中不能存活，最适应生存的PH值为7至8的中性或偏碱性土壤，而兰所需植料中的PH值为5.5至6.5最为适合，而有氧菌在此酸碱度中存活较困难，并且有氧菌在30℃时消化最活跃，所以说氨态氮不如硝态氮好；最后，我们再看一看尿素态氮。尿素是一种有机的化合物，它并不

是我们常说的“无机肥”，它的氮的含量高达46%，但是尿素中的氮离子不易解离，溶于水后无法被兰根吸收，而是靠一种“尿素分解菌”使其转化为氨态氮再转化硝态氮或直接转化硝态氮，被兰根所吸收。这种转化过程，一般来讲，在30℃时，所需时间2至3天，20℃时5至6天，温度愈降低，转化时间越长。从上面所述可以看出，我们在植兰过程中，以尿素为兰补充氮肥时，便不能不考虑你的兰是否因为你施入了尿素便能得到氮肥？当30℃时，你施尿素中的氮肥必须2至3天后，才能被兰所吸收，但是30℃时，我们给兰浇水时间，大约一天至少一次，其氮肥完全没有解离，兰根在得到它之前，已经被浇水冲走。当气温在20℃时，我们所植的兰无法等到5至6天以后才能浇水，所以尿素中的氮也无法供给兰根。综上所述，我们在给兰供应氮肥时，以硝态氮效能最好，氨态氮次之，尿素态氮又次之。所以说我们单单从肥料的说明书上看“总氮量”是不够的。实际中，我们很难买到硝态氮含量高的氮肥，自己动手调配虽是可能之事，但对于广大兰友来说，过于繁琐，但也不是无法可想，我们在植兰中，将美国产“魔肥”或澳大利亚产的“奥妙肥”这种颗粒状缓效化学置肥，施于盆边，稍离兰根，此问题便可应刃而解。

我所说上面的话，仅是告知诸位兰友，虽然我们常年施用含氮量高的尿素，但常常由于这种“氮”本身的性质，使我们的兰却长年处在缺氮之中。尤其是老祖宗还有一条不成文的规矩即“还魂水”， “还魂水”大都把握在十小时之内，这样，施用的尿素的“氮”便被冲得一干二净。对于“还魂水”我是投赞同票的。只是该如何用?不能千篇一律，实在是值得我们认真思考。关于“还魂水”本想在《植兰用水》一章里单独论述，但是它又与用肥紧密相关，还是在此说上几句为妙。当兰盆土或植料呈偏干时，对兰株进行施肥，兰根即在极短的时间内吸饱肥液，当兰的蒸腾作用随着温度升高，虹吸现象使兰根水份上升，根里无机盐浓度加大，或由于盆中逐渐变干，盆中的肥料溶液浓度上升，肥料由于平衡作用反渗进兰根，都能引起兰根总的无机盐比例浓度增大。前面已经说过，兰花对矿物盐的抵受能力每公斤水不超过一克，否则便要发生浓度障碍，使兰根的生理作用停止，另一方面盆中残留的有机物，使无氧菌大量繁殖，并不断地蚕食兰根，使兰根腐烂，造成肥害。“还魂水”的作用就在于施肥后几小时内，及时将盆中残余的肥料透掉，让根部吸收的多余的肥液反渗出来，保证根部的细胞浓度高于无机盐的水溶浓度，兰菌吞食肥液中的营养物质，产生大量排泄物供给兰根，使兰花长势旺盛。这就是 “还魂水”的好处。但“还魂水”决不能乱用，当盆内在施肥前已呈水渍状态，此时向盆内施液态肥后，再用“还魂水”不仅无益，反而有害，加重了盆中水渍，使兰根产生呼吸障碍，这种障碍在十几个小时内便能使兰根窒息死亡。这里面顺便要说一下，兰盆内长时间偏湿，该如何施肥的问题。有时盆内偏湿并非人为因素造成，尤其是南方长江流域一带，每年“梅雨”季节，空气湿度极大，常常达到湿度90以上，且无日光可晒。此时应加大吹风、避雨，施肥慎用液肥，说是慎用，最好不用液肥。施用置肥为妥。“还魂水”便也用不上了。“还魂水”只有在盆中能见干见湿时用为妥。以上主要谈了氮肥的使用效果，也谈了点“还魂水”，在此并不想言惊四座而仅为提醒兰友们注意而已。下面我再简要谈一下施肥方法。一般来讲，施肥方法有如下几种，其一根施，即在栽培前，将兰根浸入肥料之中或将肥料涂抹于兰根上，待其凉干且软时再植入盆中，有些兰友将“促根生”涂于兰根上，“促根生”有刺激萌发新根作用，也有肥料作用；其二喷施，即将肥料溶于养水之中，叶面喷施，喷施应以化肥为主，喷施部位应侧重叶被，喷施只是一种补助施肥措施，兰从喷施中所得养分极少；其三，浇灌，浇灌有机肥应避开假鳞茎和兰叶，而且应选择盆土偏干时进行，阳光正炽时不宜施有机肥，且应定时浇 “还魂水”；其四，基肥，在倒盆或新植兰时，盆底施用固体肥，基肥利少弊多，培养土中下基肥，极易渍伤因起苗误伤的兰根，或比例不当产生肥害，也可能发酵不够，使基肥在盆中继续发酵，散发热量，烫伤兰根，其产生甲烷沼气，使兰根窒息。也容易引发菌害。施用固体有机肥，必须经过充分发酵，且与适量泥土相拌的有机肥，化肥以“魔肥”为主；其五，座浸法，即将偏干兰盆，座进对好的肥液中，好处在于避免叶面触到肥水，造成肥伤，缺点，容易造成兰花病害感染；其六，置肥，在连绵阴雨季节中，盆内长时间不干，此时可用固体有机肥置于盆面或盆面下寸许的方法。上述施肥方法，除喷施是属于辅助性以外，其他方法可视你事兰情况而定，兰盆较少，可用座施，大面积栽种或盆数较多，大都采用浇灌或置肥方法，不可一概而论。施肥的原则和应注意的事项，大致如下，一兰种不同施肥量也不同，蕙花需肥较多，其次是墨兰、四季、寒兰、春兰，总体上讲蕙花需肥量是春兰五倍；二、栽种植料不同，施用肥料侧重也不同，硬性植料，多施有机肥为佳，中性或软性植料多施化肥为好；三、大丛多施，小丛少施，老弱病幼不施为妙；四、新芽生长期以氮肥为主，适当配以钾肥；兰株成熟以钾肥为主；花芽形成期以磷肥为主。五、何时给兰施肥这还要看当日温度，温度高时，应在傍晚进行，温度低时应在早晨进行；六，各种肥料要交替使用，保证兰株所需肥料的完全性；七、肥料稀释也有讲究，自来水存放一天左右，待氯气散尽方可使用，使用时滴入米醋和少许蜂蜜，俗称“养水”，效果更佳。有的兰友在液肥中添加适量灭菌杀虫剂，但不能胡乱勾兑，由于各类杀虫灭菌药的酸碱度不一，混合时应严加注意，否则会适得其反。化学肥料之间的酸碱性也不相同，例如，硫酸亚铁、硫酸铵属酸性肥，尿素就是碱性肥，其他的常用的还有磷酸二氢钾、硝酸钾、硝酸钙、磷酸钙、磷酸镁、过磷酸钙等等。有机肥中豆饼、油料含氮较多，骨粉、鱼粉含磷较多；动物骨胳、蛋壳、含钙较多；草木灰含钾较多。施用这些肥料应考虑综合平衡，以利兰株生长绽花需求。

由于给兰株施肥的阶段不同，可将施肥分为萌芽前的催芽肥、促根催花肥、展叶促长肥、催熟抗寒肥、陪嫁肥、坐月肥、催花肥、催根肥等。催苏肥是指，为尽快打破兰的休眠期，一般在日温15℃，夜温5℃左右，即可用千分之一的腐熟人尿进行叶面喷施，或喷施“施达”五佰倍液或“花宝四号”，千倍液也可，快速打破兰株休眠期；催芽肥，在催苏肥施用半月左右，继续施用催苏肥，使兰芽早日萌动；助长肥，为新芽开叶，新根长到2CM时，可施硝酸钾复合肥，花宝5号，或美国产的高乐、绿芬威2号，瑞土产爱施牌叶面肥或高产灵、植物健生素等，或植全、磷酸二氢钾等，线艺兰应少施含有氮量高的肥料；助花肥，一般在花期前半月左右，可施硝酸钾、磷酸二氢钾、花宝3号或硼砂等；催熟抗寒肥，一般在秋末冬初施用，主要目的提高植株体内含糖量，减少植株饱合浓度，增强抗寒力，一般以磷钾肥为主；陪嫁肥，兰株分盆前15至20天应施一次全价营养肥；坐月肥，兰株花期，营养消耗很大，应在花期后十天左右开始给兰株补充营养，以全价肥为好；促根肥，主要用于下山种苗或引进兰株，以“促根生”的效果最好。生物菌肥，包括：台湾产“益多”国兰专用肥液，它含有磷、钾、钙、镁、氨基酸、生长素、微量原素和有益生物菌等；台湾产的生物菌颗粒肥，它含有钙、氮磷、钾等主要、次要及微量原素，且含有益菌；澳大利亚产“喜硕”属于天然藻类肥，含有各种原素，糖类，氨基酸、酵素及天然植物激素，活菌素等；美国产的“施达”，“施达”属于有机肥，含有肉植物汁、全价原素等。

还有一种气肥，所谓的气肥，就是空气中的二氧化碳，加强植兰棚内的空气与室外置换，使空气中的二氧化碳充足，兰株光合作用得到充分保证。涉取足够的碳，使兰株的碳水化合物得到积累。

关于施肥效果，一直是件困绕头痛之事。因为兰株在施肥后，不能立即展现其效果，肥的浓淡，营养充足或缺乏，一般得几个月后方能使人心中有数。我们在施肥之后，该如何观察其效果呢？总体上说，兰株叶片鲜亮，叶色深绿，球茎壮大，基本上可以说用肥恰当，当然这里也包含了栽培其他条件。从叶片端部观察，如发现黑尖现象，应考虑肥伤可能，当然黑尖现象原因很多，例如盆中水大或叶片发生病变等，兰根如果发生肥害腐尖，叶尖也要发黑。对于新发兰芽，常常不见开叶，此时也应考虑盆中肥料太多，新芽无法发根，其时应尽快将盆中残肥用大水透净，便于新根发出，新芽方得展叶。新芽展叶之后，应观察新芽的叶片多寡，叶片稀少，应考虑母株营养不良的结果，母壮子旺，便是这个道理，当然这其中也可能有其他因素。南方兰友常说：家无三代兰，兰无四年叶“。一般来说兰叶寿命大致是三年，北方由于气候诸原因，一般是四年或者五年，但有些兰株常常过早死亡，抛开其他原因不谈，兰株营养不良，抗病抗害的能力便要下降。所以说保证兰株的营养至关重要。从花芽的壮弱也能看出母株营养状况。过去常说，惠兰花开十二萼，但真正能看到惠开出十二朵花的又有几人？因为营养不良，花瓣瓣质变薄，香味不足或没有，都曾经让我们迷惘过。以上所说，是从外观上而且通过一段时间之后，我们大致分析出兰株用肥的结果。最有效的办法，是在施肥开始后一至两月之间，直接将兰株从盆中倒出，此时我们可以细心观察兰根的变化，用肥情况，一目了然。兰根如增粗且短，说明我们用肥过量；如果兰根部分变黑，便说明了此兰已发生肥害；如果兰根雪白且细长，根与叶长相当或超过叶长，便说明了兰株处于缺肥状态。一般来说叶与根长的比例在10：7左右，便表明你用肥基本恰 当。通过根部变化，确定用肥是否适量，只是一个大概。不过决非千篇一律的经验，兰种不同，根部长短粗细也不相同。在此算是抛砖引玉罢。

下面我再把兰友们提的几个小问题，单独谈一下。

关于氮肥，有兰友说，空气中含氮的比例甚高，所以兰花不必施氮肥。是的，空气中的氮气含量的确很高，但因为空气中的氮以分子形态存在。前面已经说过，兰花对氮的吸收形态是阴性的硝酸根离子（NO3-），空气中游离的硝酸根离子极少。通常将空气中的氮气归到隋性气体中，当电闪雷鸣时，能将部分的氮离子从氮分子中分解出来，只是这种机遇太少，我们在小环境中事兰，是得不到这种机遇的。

寒兰如何施肥？有些兰种并不喜肥，寒兰就是一种。寒兰施肥不当极易倒苗，且很难挽救。一点不施，也是不对的，我的观点，施一点有机固体置肥，而且必须是缓效性肥料，例如“植祥”，效果好，肥效长，使用简单，不易发生肥害，且能保证寒兰生长的营养需要。寒兰难养，这是兰友们的共识，寒兰生长在高纬度地区，它有其本身的特殊性，说是“寒”兰，它不耐寒更不耐热，它喜欢凉爽通 风的环境。用肥的掌握是很重要的一个方面。

我曾在《传统铭品与下山兰的选择与培育》中谈到了“活性土”这种东西。那么“活性土”倒底是一种什么东西，它又有什么作用呢？我们来看看台湾的“阿妙”先生是怎样说的，“活性土”之特征：“活性土”是以海藻为基质，配合多种元素组合而成，其主要作用为快速繁殖兰菌及活化光合硝化菌，使其将有机物质分解迅速转化为糖类，脂肪酸、维他命B群及单质元素，让兰根快速吸收，助长兰株生长机能。“活性土”有五大功能，酵素作用；有机物高效率分解；土壤菌活性化；发酵功能；水质改良。“活性土”不是一种肥料，也不是我们通常说的“兰土”，而是一种植材，这种植材不能单一使用，必须配合其他植材使用，“活性土”所占比例不超过5%，“活性土”不含有植物激素，所含成分全是有机成分。“活性土”的作用主要是激活兰菌，使兰菌产生大量的兰菌代泄物，而兰花就是依靠吸收兰菌代泄物来生长的。兰根有了很好的兰菌代泄物提供营养，就会长得很好，兰根好了，兰苗自然就壮了。“活性土”的出现，应当说是现代植兰的一大科学进步。目前国内暂无出售。两年之内，国内兰友将得到这一植兰的宝贝。

有的兰友问我：“爱根旺”的功效如何？“爱根旺”产自日本，它是亚炭、褐炭通过腐殖酸酸化分解制成。其作用主要是增进三要素之肥效，增强根群活性，增加有益菌群，增加微量原素有效性等等，因此，我们说“爱根旺”是日本产的“植全”、“植祥”、“植发”等糸列肥外又一不错的肥料。“爱根旺”的全称是“爱根旺百分之百天然活性腐殖酸”。

如上，我们讲了兰花用肥之法，所谓的“用肥之法”不过是欺人之谈。兰友们不要把我上面说的这些当一回事。兰花用肥如同水形一般，水本无定势，装圆方圆，装方方方。用肥之道恰如母亲抚养婴孩一般，千种万法各有之道，这期间所必须具备的是一个爱字，爱兰之心贯穿事兰之中，用心来养兰。用肥之道，也在于心，细心观察，悉心照料，勤薄施，忌骤急，其肥料如同玉液琼浆，滋兰树蕙，那芳香方得悠长。说到这里，令我想起开篇的那句话：权作引子，仅供兰友们参照，不当之处不可免。何时我能学会兰之用肥，自己也不清楚，所以说，我面临的路还长着哪！也许有一天，当兰花懂得人语的时候，它们的第一句话可能就是：“你写的《国兰用肥之法》是什么破东西呀，驴唇不对马嘴。”想到此，心中不禁惶恐，惶恐。

各位兰友，转截此文仅供参考，不可照搬，切记！

在此，谨代表广大兰友，向牟安祥先生致谢！