10大石斛最佳吃法排行榜！

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铁皮石斛被列为“中华九大仙草”之首，素有“救命仙草”、“千年仙草”、“药中黄金”、“软黄金”、“植物黄金”、“中医圣药”之美称。

铁皮石斛有10大功效：滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、延年益寿。

石斛博士说：多吃石斛少吃药，一身疾病都赶跑！

铁皮石斛的吃法多种多样、五花八门，除了可以直接服用外，还可以入膳食用。

铁皮石斛入膳食用一直都备受人们的追捧喜爱，也能更好的发挥出其药效。

10大石斛最佳吃法排行榜：

第10名、石斛生食

功效：有胃病、胃痛的人生食效果最好。对各种发烧引起的发热可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。

做法：每次取铁皮石斛鲜条一根，洗净去皮，入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。

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第9名：石斛小米粥

功效：健脾开胃、帮助食物消化、预防治疗胃病。

做法：把铁皮石斛鲜条碾碎与小米一同放入锅中，加入适量的水熬制。

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第8名、石斛煮饭

功效：有补气养胃，延年益寿的功效。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，吃过后，可使人血气畅通，身轻不倦。

做法：先把铁皮石斛鲜条打成汁，然后在勾兑上一定的水，洗净的米中倒入铁皮石斛汁后，要搅拌一下，以防饭煮出来不均匀。

值得注意的是，铁皮石斛汁浓度不要太高，如果浓度太高煮出来的饭就全是铁皮石斛的味道且饭容易发硬。通常1倍的铁皮石斛汁勾兑20倍的水是最理想。

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第7名、石斛煮水

功效：有促进胃液、帮助消化的功效。

在抽烟喝酒后喝石斛水，可以排出毒素，养护肝脏，消除口臭等，最大限度的降低了烟酒对身体的伤害。

石斛水补气护嗓，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

做法：

1、鲜条煮水：

将铁皮石斛鲜条以清水冲洗干净后切薄片，加清水若干，温火煮沸，再温火煮九十分钟以上即可饮用，饮完后可将铁皮石斛取出嚼服。

也可直接将铁皮石斛鲜条切成片加开水冲泡后饮用，可重复冲泡，最后将铁皮石斛嚼服。

2、枫斗煮水：

枫斗5~10克，加入适量清水，约400毫升，大火煮开，再用文火煮2小时，直到石斛条完全伸展开，煎汁饮用。可反复煮2~3次。石斛条可咀嚼吃下，有些许药渣是正常现象，那是石斛的纤维。

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第6名、石斛外敷

功效：养颜护肤

做法：把铁皮石斛鲜条洗净后切成2一3厘米，用绞汁机取汁直接抹在脸、脖子、手背上，可以消除色斑、皱纹、痘痘，养护肌肤。

也可以在铁皮石斛汁中加入蜂蜜或鸡蛋清或黄瓜汁做成面膜，可以保湿、美白肌肤。

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第5名、石斛熬汤

功效：生津止咳，润肺养肝，防哮喘。

做法：

1、取铁皮石斛鲜条2-3枝，干银耳2大朵，枸杞子数粒，冰糖少许。

2、银耳冲洗后用水泡发，枸杞子洗净用少许水浸泡一会

3、将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段

4、泡好的银耳用流动水冲洗干净，撕成小朵

5、砂锅中倒入水，把铁皮石斛段和银耳放入，大火煮开后，转小火

6、30分钟时将枸杞子和冰糖倒入，继续炖至银耳软糯即可

注意：

熬制的时间越长越好，在长时间的高温熬制下才能将有效成分溶解在汤里。

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第4名、石斛泡酒

功效：每日饮用一小杯，可暖胃润肺、活血生津、舒筋通络、保持血管通畅，对跌打损伤有很好的效果，非常适合经常喝酒胃又不好的人。

做法：取铁皮石斛鲜条洗净，切断拍碎、单味或和其他中药一起放入40度以上的白酒中，3个月后即可饮用。每250克鲜条兑500克白酒。但切记不要用使用荞酒，严重影响口感。

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第3名、石斛榨汁

功效：强阴益精、开胃健脾、清热降火，止渴润口。缓慢肠胃病患者假如每天早起喝一杯铁皮石斛鲜榨汁，坚持一周就能发现肠胃情况有明显的改进。

做法：取两根新鲜铁皮石斛，洗净去衣，切成短条（大约5厘米或稍短），加入500ml温水，与铁皮石斛鲜条一起开机榨汁，稍等几分钟，最后过滤一下就可饮用了。（榨好后可加入蜂蜜或白糖调味）

关于胃火过盛的人，能够用加冷水鲜榨，关于脾胃虚寒的人应当加温水鲜榨。

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第2名、斛枣鸡蛋

功效：铁皮石斛、红枣和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋既有营养又补血，很适合大病初愈、刚生产完的妈妈们使用。

红糖煮鸡蛋有利于妇女月经顺畅，可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环。

做法：铁皮石斛加红枣煲红糖水，到斛开枣烂时，打个鸡蛋，继续用小火焐熟鸡蛋。

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第1名、石斛花茶

功效：出现躁郁不安、心神不宁、失眠多梦等症状时，喝杯铁皮石斛花茶，有安神助眠，排忧解郁的功效。

做法：取铁皮石斛花少许，洗净，加冰糖少许，微火煮20-30分钟，可热饮。也可冷却后放入冰箱冷藏，早晚服用两次。

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石斛用量：

铁皮石斛鲜条每日用量10克，铁皮枫斗每日用量3-5克，铁皮石斛干花每日用量1.5克，每天的用量可分2到3次吃完。

石斛食用时间：

早晚空腹吃铁皮石斛，效果最佳。

石斛禁忌：

不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸、萝卜、绿豆等同食。月经期间的女性、有严重脾肾阳虚症状者、虚寒湿重者、感冒发热病人、对铁皮石斛过敏者都禁用铁皮石斛。

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