|
我是一只笨鸡，不是“笨蛋”的鸡，我的IQ很高，哈哈哈哈~ 我很土，从没进过城~天天在山里闲逛~一只土鸡，我住在油茶林里，地方老大，跑起来挺费劲啊，我天天锻炼身体~肌肉发达~我对我的体形要求很高，我顿顿吃碎米、油糠、玉米、青菜，还有茶包、西兰花做下午茶。生态养生，生活滋润的很，我要为“笨鸡”代言。
美么~随便一个表情就能拍出一幅美丽的画！要约么？？？
我成就了无数道美食，每一道，都是餐桌上的经典~ “鸡炖蘑菇”-------鸡与蘑菇的“邂逅”，那滋味让我久久难忘~ 菇与鸡肉的香味彼此衬托，互不掩盖~ 菇貌似不张扬，却常常把主角衬托得“神采飞扬” 菇和鸡肉一旦“相遇”，滋味鲜香，性质温补~ 令鲜味释放得更加彻底~
周末我也试着露一手， 有人说：品尝美味，让心情无比愉快~ 赶紧试试~ 笨鸡炖香菇 材料很重要，材料很重要，材料很重要；
首先要强调鸡要正宗！
要很土！！
土的掉渣渣！！！ 1、鸡洗净剁成块，用清水浸泡一会，去除血水；
鸡块飞水，然后用温水冲净，沥干；
2、准备好佐料：新鲜红辣椒、葱、香菜切成小段，大蒜切碎，生姜切片；
八角、桂皮、香叶、草果等少许，蘑菇切块、片都可以，蘑菇可选择多种搭配，本菜品选用了草菇与黑香菇。
3、锅里等油烧热后，放入佐料爆香；
倒入鸡块和蘑菇翻炒至鸡块稍微变色，加入黄酒和适量生抽（有一点上色就可以了）；
少许盐、花椒油炒匀。
4、将锅里倒入高于材料的温水，盖上盖子，小火炖30分钟，开锅后加入香菜即可；
赶紧品尝吧~ 真的好美味！
记得，常回家吃饭！
|
|
|
