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做法 食材：豆腐半块、芹菜叶40克。 做法： 1.芹菜叶洗干净，然后开水中烫下。烫好后切几刀。 2.豆腐半块切小块，在开水中煮1-2分钟，水中要加盐。 3.炒锅加入一丁点食用油，爆香葱花，加入适量清水烧开。 4.烧开后，水中加入适量精盐和豆腐，适量生抽和酱油2滴。 5.再次烧开加入水淀粉勾芡，加入芹菜叶即可。 豆腐中含有的镁元素可以帮助我们的身体扩张血管，提高动脉血管的紧张度，这样就能起到降血压的效果，而且豆腐不含胆固醇。 芹菜中饱含的丁基苯酞类物质。丁基苯酞类物质具有镇静安神的作用，所以也叫芹菜镇静素。 芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素的分泌，从而降低和平稳血压。 豆腐加芹菜有辅助降低血压的作用。 做法 食材：豆腐100克、鸡蛋1个。 做法： 1.豆腐切块备用。 2.鸡蛋打散，放入虾、盐搅拌均匀。 3.放入油，煎豆腐，煎至金黄。 4.倒入鸡蛋，不要动，等待鸡蛋熟，翻炒几下，即可。 豆腐中含有的钙质比较高，尤其是北豆腐，钙的含量要高于同等重量的牛奶中钙含量；豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。 鸡蛋是补钙的必选食物。鸡蛋还是除了海鲜食物之外，维生素D含量比较高的一种食物。 豆腐和鸡蛋搭配在一起食用，能够提高豆腐中钙的吸收率，起到强壮骨骼的作用。 做法 食材：豆腐600克、海带结450克。 做法： 1.豆腐切块和海带结洗净备用。 2.葱姜切好备用。 3.热油锅，下葱段和姜片煸出香味。 4.下豆腐块稍煸炒下，加适量清水，煮开。 5.把海带放进去同煮，再次煮开在煮2-3分钟即可。 功效： 豆腐中含有一种叫皂甙的物质，能防止引起动脉硬化的氧化脂质产生。 海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。 海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 海带是一种含碘量很高的海藻。 豆腐含有的皂甙却会带来一个麻烦，引起体内碘的排泄，如果长期食用可能导致碘缺乏。 所以，吃豆腐时加点海带含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了；经常食用可以预防动脉硬化。 豆腐的营养价值很高，大家都知道。可是，再好的东西也并非人人皆宜，在某些特殊情况下，豆腐是不宜过多食用的。 1．豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的病人应慎食豆腐。 2．豆腐性偏寒，平素有胃寒的人，如食用豆腐后有胸闷、反胃等现象，则不宜食用。 3．对易腹泻、腹胀脾虚的人，也不宜多食豆腐。 4．在服用四环素类药物时，也不宜吃豆腐，因为用豆腐制作的食品中含有较多的钙，用盐卤做的石膏中含有较多的镁，四环素遇到钙、镁会发生反应，降低杀菌效果。 相信大多数家里的餐桌上会常常出现豆腐这个佳肴，但是搭配不对，效果减倍！学好这几道食疗方，做给家里人吃，抗癌、降压、补钙...好的不的了！ |
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