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披萨是一款非常受大家欢迎 的美食，可以当做主食，也可以当做零食来吃，尤其是小孩子特别爱吃，可是每天都去买披萨太不方便了，自己动手做呢，可能又没有烤箱。其实不一定非要烤箱才可以吃到热乎的披萨，今天我就为大家分享一款平底锅版的鸡蛋披萨，这是爱吃披萨的小孩子和没有烤箱的妈妈的福音哦。  准备材料：一个番茄切成小丁、培根切成细条、芦笋切成小丁、奶酪切成丝、四个鸡蛋、黑胡椒粉、盐、植物油。 第一步：在平底锅中倒油，等油烧热后，放入提前切好的番茄丁、芦笋丁和培根条，再加入适量的黑胡椒粉和少量的盐，炒熟。  第二步：把四个鸡蛋打散，加入少量的盐，搅拌均匀后，倒入锅中，盖上锅盖小火焖煮一两分钟。（注意蛋液倒入锅中要均匀盖在蔬菜丁上哦）  第三步：揭开锅盖，蛋液差不多是半凝固的状态，这个时候把奶酪丝撒上去，继续盖好锅盖，焖煮到披萨完全熟了，盛出即可。  香喷喷的美味鸡蛋披萨就这样做好啦，但是把它当做午餐或者晚餐可是吃不饱的哦，您可以配着米饭吃，也可以配着其他炒菜吃。   比如这款清炒豆角。锅中热油，把切好的扁豆角放进去，翻炒一会儿，再加一些盐、鸡精、料酒，等到快熟的时候，放入切好的红椒段，翻炒几分钟即可出锅。您也可以不加红椒，我加红椒是因为比较喜欢吃辣，又想让菜的配色更加好看而已。也可以搭配其他蔬菜吃，比如昨天我给大家分享的豉汁芦笋，既清淡健康又营养美味。  PS.小编贴心话：建议大家选用优质奶酪，这样做出来的披萨就可以拉出丝啦，鸡蛋也要用新鲜的，最好是土鸡蛋，这样披萨的色泽也会更加漂亮，分分钟媲美必胜客。 |
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