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从本市气象部门了解到，由于近地面层空气湿度有所加大，吸附空气中更多的污染物，使污染物持续累积，区域之间互相传输，霾也将从今天起呈现逐渐加重的趋势。从19日到21日，整个华北地区霾天气将持续，其中，北京天津、河北中南部、山西南部、陕西关中等地的部分地区有重度霾。 预计21日我市将迎来一次弱降水过程，对污染物有一定的清除作用，霾将短暂缓解。从21日的后半夜开始，整个风向转为偏西北风、风力逐渐加大，雾霾逐渐减弱，完全消除还要等到22日的白天。 白萝卜猪肉卷 ◆ ◆ ◆ 图文 | 遗忘↘蕾拉● 原料： 白萝卜半根、猪肉糜适量、香菇2朵、小葱2根、生姜1小块、鹌鹑蛋1个、盐1茶匙、香油1汤匙、五香粉1茶匙、干淀粉适量。 做法： 1.主要材料备齐。 2.香菇去根洗净切末，小葱切末； 3.猪肉糜加香菇末、葱姜末，加盐、香油、五香粉、干淀粉，打入1个鹌鹑蛋搅拌均匀； 4.萝卜去皮切薄片； 5.入沸水焯烫至软后捞出沥干放凉； 6.将调好的肉馅放入萝卜片中卷成卷； 7.装入盘中后上蒸锅水开后蒸7分钟； 8.离火撒入些小葱末即可。 小窍门： 1.萝卜片切的薄才方便卷肉。2.口味根据个人喜好调整。 冰糖蒸梨 ◆ ◆ ◆ 图文 | coldly 原料： 雪梨1个、冰糖6粒、陈皮1小块、枸杞少许。 做法： 1.材料：水晶梨一个、冰糖，一个梨用5.6粒就够了、陈皮1小块、枸杞少许点缀用。 2.陈皮泡一下水； 3.把雪梨从1/4除切下头，用挖球器或者不锈钢勺挖去芯； 4.把冰糖陈皮和枸杞放进雪梨里面； 5.上锅蒸30分钟 。 山药虾米粥 ◆ ◆ ◆ 图文 | 爱生活的馋猫 原料： 香米1.5量杯、虾米1小把、枸杞1小把、山药120克、瑶柱1小把、盐2克、清水适量。 做法： 1.枸杞和虾米，瑶柱用水清洗一遍后，加水浸泡； 2.山药去皮切小段，如果宝宝年龄较小，可以切小块； 3.电饭锅内放入香米； 4.淘洗两遍后把枸杞，虾米，瑶柱连同泡的水一起倒入锅内； 5.放入山药后加水至粥的水位1.5处，盖上锅盖； 6.盖上锅盖，我直接用煮粥键，一个小时就可以了，这个粥特别适合老人和小孩吃。
7.成品。
韭菜鸭血魔芋粉 ◆ ◆ ◆ 图文 | 斯佳丽WH 原料： 鸭血1盒、魔芋粉丝1包、韭菜1小把、豆瓣酱1大勺、葱姜蒜适量、淀粉1小勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。 做法：
1. 准备好原材料； 2. 烧锅开水， 放少许盐，将鸭血块放入里面焯一下； 3. 烧热锅， 放适量的油， 下入葱姜蒜煸炒一下；
4. 煸炒出香味后放入豆瓣酱进去煸炒； 5. 煸炒出红油后加入适量的水， 加盖炖煮二、三分钟； 6. 煮好后捞出里面的豆瓣渣；
7. 将魔芋粉丝放入， 加盖煮上两分钟； 8. 再放入焯过水的鸭血块； 9. 加入适量的盐和胡椒粉调味， 倒入适量的水淀粉大火收浓；
10. 出锅前放入韭菜段，变色后即可； 11. 盛入碗中。 小窍门： 鸭血有腥味， 所以需要提前焯一下，但注意不要焯和煮都不要太久， 避免煮老了；
桂花南瓜蒸百合 ◆ ◆ ◆ 图文 | 斯佳丽WH 原料： 板栗南瓜半个、百合1小把、糖桂花3勺、枸杞1小把。 做法：
1.准备好原材料； 2.枸杞在凉白开水中泡上一会儿； 3.去了皮的南瓜摆放在盘中；
4. 再将泡过的百合摆放在上面； 5. 放入蒸锅中， 大火蒸上十分钟； 6. 拿出后将枸杞撒在百合的上面，再在它们表面上浇淋些糖桂花。
7.香甜软糯的“桂花南瓜蒸百合”就完成了。 小窍门： 1.选用的是干百合， 须提前泡水， 如果是新鲜百合就不需要。 2.枸杞也提前泡上。
爽口秋木耳 ◆ ◆ ◆ 图文 | 零零落落2011 原料： 黑木耳20g、二荆条1个、小米辣2个、菜籽油30毫升、酱油20毫升、白糖5g、老姜1片、凉拌醋15毫升、盐1g。 做法：
1.备好原材料：黑木耳，二荆条，小米辣，菜籽油，老姜； 2.木耳提前泡发后，洗净备用；我用的木耳比较小朵，所以不用撕碎；如果是大一点的木耳需撕成小朵； 3.小米辣，二荆条洗净，切小丁。里面的辣椒籽去掉不要。老姜洗净，切姜丝；
4.锅里放入清水烧开后，放入木耳快速焯水； 5.焯水后的木耳用凉开水冲一下，然后沥干水分放入盘子里，调入适量酱油； 6.再调入适量凉拌醋；
7.炒锅烧热，倒入适量菜籽油； 8.放入二荆条，小米辣炒香； 9.调入适量白糖、盐；
10.将第九步炒好的汁浇在木耳上，再调入适量花椒油，撒上姜丝即可。 小窍门： 1.调料可根据个人口味自行调整。 2.老姜最好用仔姜代替。 策 划 | 白水 责任编辑 | 函儒 排版编辑 | 石上流 综 合 自丨中国天气网、美食天下
健康学堂加入方法 听课对象：6-16岁孩子与家长。 |
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