西兰花这样搭配炒，孩子能吃两碗饭！

西兰花一直都是倍受人们欢迎的一道蔬菜。我家女儿尤其爱吃这道菜，它味道鲜美，营养也很高，而且做法也是特别的简单，简单的一炒，就非常的入味，当然做给小孩吃也不用加过多的调料。

我家女儿每周要吃上一餐到两餐的样子。对她来说，不论是花菜还是西兰花，她好像永远都吃不腻的。有这个菜就能吃两碗饭。

据说孩子常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。也是真巧了。孩子喜欢吃的菜竟这么多的好处。

食材：西兰花，火腿，鸡蛋，大蒜

制作步骤：

1、西兰花清洗干净，用刀划成小颗，锅里加水烧开，加入西兰花焯水，煮约一分钟。捞出沥干水份待用。

2、火腿切成片待用。

3、鸡蛋加盐打散，热锅下油，将油烧到8成热，再下鸡蛋，这样煎出来的鸡蛋蓬松，口感好。鸡蛋煎好之后，装盘或铲到锅锅的一边。

4、另起锅下油，将油烧热，加入大蒜爆香。

5、加入火腿翻炒出香味。

6、将火腿铲到锅的一边，加入西花，盐一起翻炒半分钟。和火腿一起翻炒均匀。

7、加入鸡蛋一起炒匀出锅。