山药栗子排骨汤

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山药栗子排骨汤

菜谱简介

山药健脾益胃助消化，具有降低血糖的作用，山药栗子与排骨搭配，在炖煮的过程中，栗子散发浓浓的栗子香，加入枸杞的点缀，也增加喝汤的食欲，排骨汤中添加山药和栗子，具有养胃健脾的作用，老少皆可食用，是我们居家的良好选择。

材料

小排300克山药300克去壳生栗子100克姜20克蒜2瓣枸杞10克料酒20毫升盐适量

做法

1. 1

   小排洗净；姜去皮切片；山药去皮切块；枸杞洗净沥干备用。

2. 2

   取一个锅，加入足量的水，倒入料酒，汆小排，至小排变白，捞出沥干备用。

3. 3

   取一锅水，放入蒜头、小排、姜片，大火烧开，转小火，盖上锅盖煮1小时。

4. 4

   放入山药、栗子，大火烧开，转小火，煮30分钟。

5. 5

   放入枸杞煮10分钟。

6. 6

   放盐调味，出锅，即成。

关键词

排骨汤  栗子排骨汤  骨汤  排骨  子排  栗子  山药