新会陈皮买哪种皮好？青皮？二红？大红？

1.青皮挥发油相对含量较高，耐储藏，养脾行气，适合入药。

2.二红/微红皮营养物质含量分布均匀，功效趋平和，易储存，适合家用煲汤、调味。

3.大红皮性质平和、稳定，适用范围广，收藏价值高；可配名贵药材，具有理气健脾、燥湿化痰等作用。