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寒流肆虐，咳不停。俗语说「冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方」。白萝卜是冬天的应季蔬菜以外，尤其具有止咳的功效。不过，中医师提醒，白萝卜营养成分多，属于「行气化痰药」，不宜与温补药共服，且要注意4大禁忌，容易降低疗效，千万不可轻忽。  专家指出，12月正是白萝卜的盛产季节，也是冬季养生常用食材。明代医药学家李时珍曾这样赞赏过萝卜：「可生可熟，可菹酱，可豉可醋，可饭」。中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。现代研究证明，萝卜中含有的糖化酵素和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。 ■冰糖炖白萝卜止咳脾胃虚者不宜 让白萝卜发挥最大的止咳效果，就要和冰糖搭配为「冰糖炖白萝卜」。中医食疗辨证认为，白萝卜、冰糖均有润肺止咳、化痰去火之功，二者合用，能共同达到下气消食、除痰润肺、和中止咳、利大小便的作用。 做法：将白萝卜500克，捣碎取汁，加入冰糖少许，炖后放置温热服用，每日两次，每次60毫升，可以用于治疗咳嗽。 【小提醒】：白萝卜虽然具有良好的润肺止咳作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者、大便偏稀者不宜大量食用。  ■白萝卜有营养冬天必吃平民人参 专家强调，白萝卜号称是冬天必吃的「平民人参」，古时候称为「仙人骨」，具有消渴解酒，散瘀血，降血压，消食化痰的功效。同时，白萝卜对于发烧、喉咙痛、咳嗽带痰具有极佳效果！ ■萝卜全身可都是宝 ·萝卜叶：性味辛、苦、平，功效同萝卜，可治脘腹痞闷、积食不消、痰多、乳汁不通等症。 ·萝卜籽：具有抗真菌和干扰甲状腺素合成的作用。 ·萝卜皮：可治疗大肠便血，止头疼。 ·萝卜老根：经晒干而成，入药同萝卜，可利水，用于浮肿等症。  ■萝卜药膳！对症下药更有效 1、清肺止咳、润燥化痰：白萝卜汁300毫升、葱白4－6段，姜一块，蒸化趁热徐徐咽下。多用于老人、小孩风热咳。 2、解热毒：萝卜1000克，鸭肉300克，煮汤，食肉饮汤。 3、流行性感冒：大白萝卜250克，加水500亳升，煎熟，趁热喝。 4、预防脑膜炎：萝卜250克、绿豆50克熬成汤饮。 5、咳血、鼻衄不止：大白萝卜1000克用榨汁机榨汁，加蜂蜜15克，当茶饮。 【小提醒】：虽然白萝卜是冬天养生食材，但是，仍有些2大禁忌必须注意： 禁忌1：白萝卜不可和人参一起混服：因为萝卜属于寒性食物，而人参属于热性药材，两者同吃之后会抵消人参的功效。 禁忌2：白萝卜不可和中药一起混服：因为白萝卜属于「行气化痰药」，不宜与温补药共服，否则会影响药效。 |
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