“药食同源”是中国中医学自古以来就有的理论。这一理论认为:许多食物既是食物也是药物,食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中,人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效,认识到许多食物可以药用,许多药物也可以食用,两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础,也是食物疗法的基础。 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(苦、甜)、沙棘、芡实、花椒、赤小豆、麦芽、昆布、枣(大枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红(橘红)、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏子(籽)、葛根、黑芝麻 、黑胡椒、槐花(或槐米)、蒲公英、榧子、酸枣(或酸枣仁)、鲜白茅根(或干白茅根)、鲜芦根(或干芦根)、橘皮(或陈皮)、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香、乌梢蛇、牡蛎、阿胶、鸡内金、蜂蜜、蝮蛇(蕲蛇)。 (以上为2002年公示的86种) 2014年11月,卫计委发布了关于征求《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》(征求意见稿)意见的函,该意见函涉及的新增品种有:姜黄、人参、山银花、芫荽、玫瑰花、松花粉(包括马尾松和油松)、粉葛、布渣叶、夏枯草、当归、山柰、西红花、草果、荜茇等15种。经证实,此函至今未得到批复。 因此,严格意义上讲,既是食品又是药品的物品名单只有2002年公示的86个品种。 中药通小编将陆续给大家介绍这些药食同源品种,以便让中医药爱好者更好的认识中药,发扬中医药文化! 第1期|薏苡仁 一、作为中药的薏苡仁 【来源】 本品为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮和杂质,收集种仁。 【性味与归经】 甘、淡,凉。归脾、胃、肺经。 【功能与主治】 利水渗湿,健脾止泻,除痹,排脓,解毒散结。用于水肿,脚气,小便不利,脾虚泄泻,湿痹拘挛,肺痈,肠痈,赘疣,癌肿。 【用法与用量】9~30g。 【注意】 孕妇慎用。 【贮藏】 置通风干燥处,防蛀。 二、作为食品的薏苡仁,习称“薏米” 清热利尿:薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,对水肿病人可起到消水肿的效果。 防癌抗癌:薏米能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、肠癌、子宫颈癌的辅助治疗,还能减轻肿瘤患者放化疗的不良反应。 除色斑、去脚气:薏米中含有一定的维生素E,常食可以使皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色;薏米中富含的维生素B1,对防治脚气病十分有益。 薏米 银耳 补益脾胃。 薏米 桂圆 改善皮肤干燥、粗糙。 薏米 腐竹 降低胆固醇。 薏米 海带 破坏薏米中的维生素E。 一般人群 补虚抗癌,老少皆宜。 肿瘤患者 能减轻肿瘤患者放疗、化疗引起的不良反应。 孕妇 易引起子宫收缩,导致流产或早产。 薏米较难煮熟,在煮之前须以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他食材一起煮就很容易熟了。 ◆中◆药◆通◆ 「优质中药在中药通」 品质最优 | 品种最齐 | 剂量准确 | 价格适中 | 配送及时 |
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