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下面给大家介绍一下葱香酥饼的制作方法 面团用料： 温水80克 芝麻油5克 白芝麻适量 中劲面粉150克 油酥用料： 低筋粉（也可以用中筋粉代替低筋粉）食用盐4克 白糖5克 花椒粉3克 葱油50克 食用油200克 小苏打少许 制作步骤： 中劲面粉放入清水加入芝麻油，小苏打和成软面团待用。香葱切碎，炸葱油，凉锅加油和葱慢慢烧热，待葱慢慢变黄捞出，低粉放在碗里放入花椒粉。把食用盐、白糖倒入低粉里边搅边倒入葱油直到搅成面糊糊即可，把面团放在案板上擀成薄片摸上油酥撒上葱花，从一头卷起下挤子捏着两头，从两头折叠在中间做成小饼，上面刷水沾上芝麻，烤箱预热上260～下240烤8分钟左右即好。 特点，外酥里嫰，咸鲜葱香味透着芝麻的香，那叫一个“绝”。
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