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食用醋是每个家庭必备的调料，不仅丰富各种菜肴，还能给我们补充很多的营养，但它还能给花卉补充很多的营养成分，让花儿开得更好，植株长得更壮，特别是对于北方的花友，本来水土偏碱，特别是直接用自来水浇花的，盆土特别容易呈弱碱性，茶花、栀子花和杜鹃等总是养不好，问题就是出在这里了。 很多还有喜欢自制一些有机堆肥，健康实用，而且不用花钱，常见的豆渣、淘米水等发酵就可以变成堆肥，一些厨余的垃圾也能变成堆肥。 如淘米水，只需要放在塑料瓶中，放阳光下晒一周时间，就可以兑水浇花了，非常便利，但是却有很臭的味道，这就是发酵产生的气味。 可以用食用醋，加上一些切碎柠檬皮或橘子皮，混合加入淘米水中，可以有效减少臭味。
食用醋是含有各种酸性的物质，用来浇喜欢微酸性花卉是非常适合的，譬如常见的茶花、栀子花、茉莉花、杜鹃花等，大部分植物都是喜欢微酸性土壤的，土壤偏微酸性可以让植株长得更壮，而且使得植株的抗病性提高，植物生长自然会更将快速了。
上面说到让植株长壮，从而避免病虫的侵犯，其实食用醋兑水喷施月季或兰花，还能防止白粉病和黑斑病的滋生，这是因为醋里面含有真菌抑制的成分，防止真菌感染，当然要特别注意用量，切勿直接将醋倒到花盆种，可以用醋兑清水1：200的比例混合，一周喷一次，五次即可。 茶花、栀子花生长在北方很容易患有黄化病，这是因为水土不服，土壤偏碱，就影响了植株正常的养分供给，这时候就需要适当补充酸性物质，很多花友会选择喷硫酸亚铁溶液，比较方便快捷。 用醋来浇花可以改善土壤，还能促进植株变壮，促进花蕾孕育，开花更盛。 使用方法也要注意用量，可以用醋兑水1：200的比例进行，按照植株的强弱稍微增加或减少醋的用量。 注意事项： 市面上食用醋有很多，比如白醋、陈醋等，但是小编推荐的是不含有氯化钠（NaCl）成分的醋才适合用来浇花，学过化学的朋友应该知道，氯化钠就是食用盐的主要成分，会让土壤更加盐碱，所以，浇花的时候看一下说明书，是否含有氯化钠的成分。
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