|
2016中国苹果的产量约为4380万吨——一个新纪录。美国专家说：这个世界上最大的苹果生产国自2002年以来连续打破产量记录，从2003年到2015年，中国的苹果产量以5.5%复合增长率平均每年增产180万吨。种植面积增长是中国苹果产量连续创纪录背后的主要驱动力，2015年中国苹果种植面积有230万公顷（3450万亩）。然而，每公顷的产量非常低，只有18.3吨（折合1.2 吨/亩），相比而言其他国家的产量是40吨左右（折合 2.7 吨/亩）。中国东部种植区已经开始现代化、产量也较高；但在西部，单个果园面积较小，种植模式也比较老。但该国的单产有很大增长潜力，这将需要一段时间。红富士占总产量的72%，是迄今为止中国种植面积最大的品种。2016预测加拿大的产量为1710万蒲式耳，不到70万吨，比2015年增加17.2%，但比五年平均产量下跌超过11%。 一、品种 中国苹果以红富士为主，其产量占苹果总产量的65%。苹果主产省山东富士面积和产量分别占全省70.2%和76.2%，其它苹果主产区陕西、北京、河南、河北、甘肃和山西的富士品种比例也占其苹果生产总量60%以上。主要产区果品种类种植面积占比汇总如下。 中国共有25个省生产苹果，从区域分布上主要集中在渤海湾、西北黄土高原和黄河故道三大产区；渤海湾区（包括山东、河北、辽宁）占全国总面积和产量的44%和 49%；西北高原区（陕西、甘肃、山西）占 34%和 31%；黄河故道区（河南、江苏、安徽）占 13%和 16%；西南高地 4% 和 1%；其他地区占 15%和 3%。上述产区中，渤海湾和西北黄土高原两大产区不仅是我国的两大苹果优势产区，也是世界上最大的苹果适宜产区，年均温度8．5～l3℃，降雨量500—800mm，年日照时数2200h以上，果实着色期日照率在50％以上。尤其是西北黄土高原产区，海拔高，光照充足，昼夜温差大，具有生产高档优质苹果的生态条件。我国主要产区苹果种植面积和产量见下表。 二、种植分布及产量
由上表可见，新疆阿克苏地区单亩产量最高，为2吨/亩，其次为山东淄博沂源地区、烟台地区和山西运城地区，分别为1.71吨/亩、1.70吨/亩和1.66吨/亩。 三、市场供求 国内供应方面，中国2015-2016年苹果产量预计增加5%以上，将达到4300万吨。由于近年来我国对存储设施进行了大量投入，苹果的储存供应期将会延长。需求方面，国内苹果需求量约为2800万吨，整体供大于求。 进口方面，中国市场上进口苹果主要来自美国、新西兰和智利。2015年我国全年苹果的进口总量为8.75万吨，同比增长211%，进口总额达1.5亿美元。预计今年的进口量达到17万吨，几乎相当于2015年的2倍。中国已于2014年底取消对美国所有苹果品种的进口限制；与此同时，历经17年谈判，中国苹果也于2015年6月3日获准进入美国市场。 出口方面，2015年我国全年鲜苹果出口量达83.3万吨，出口总额10.3亿美元。由于苹果价格走低，来自东南亚的需求大幅增加，尤其是嘎啦和红星等早熟品种在泰国和孟加拉国的行情可期。而对于中型富士，印度也是一个正在壮大的市场。 四、存在的问题 1、劳动力成本持续上涨 老龄化严重，劳动力不足。随着我国城市化的快速推进，农村青、壮年，有知识和能力的多外出打工，从事果园劳动的多为老、弱、病、残、妇。据山东省资料，苹果果农中，30～40岁的占9.82％，41～50岁的占42.86％，51～60岁的占33.04％，61～70岁的占13.39％，71—80岁的占0.89％.即30-50岁的和50-70岁的各占一半，年轻人严重匮乏。很多地区在农忙季节出现劳工难找且价格昂贵的现象。 2、品种单一 苹果品种单一，富士比例偏高。生产中主要种植品种为富士系（不同系号、长枝或短枝型），金冠系（金冠、王林）、元帅系（红星、新红星短枝型）、乔纳金系列和传统国光系列。其中富士系占种植面积的 70%左右，国光保留 5%左右，其次是元帅系、金冠累主要为授粉品种。红富士苹果比例过大，不仅影响中晚熟品种的发展，也影响了红富士苹果的效益和销售。 3、缺乏统筹规划 苹果品种缺乏区域化规划，品种选择盲目性较大。现有主栽品种，只有新红星苹果有全国栽植区划意见，其余品种几乎没有做出区划规划。建议中央及各地方政府对苹果品种搭配进行统筹规划，避免因产量过大而造成丰产不丰收。 五、发展趋势 中国现有苹果栽培面积达 3500 万亩，其中 80% 以上的苹果园树龄在 20 年生以上，苹果园更新改造是未来10年苹果产业的首要问题。苹果矮砧现代模式推广应用后，预计有 2000万亩苹果园需要更新改造，目前仅山东、河南、河北、辽宁、山西、陕西等苹果主要产地的 90%的苹果园迫切需要更新。
各地产区价格
甘肃天水市秦安县 黄元帅苹果70mm以上 纸袋2.1/斤 元帅系苹果75mm以上 光果2.3/斤 黄元帅苹果75mm以上 纸袋3.5/斤 红富士苹果75mm以上 纸+膜袋2.4/斤 水晶富士苹果70mm以上 纸+膜袋2/斤 红富士苹果65mm以上 光果0.5/斤 花牛85mm以上 光果3.65/斤 红富士苹果85mm以上 纸袋2.75/斤 甘肃庆阳市庆城县 红富士苹果60mm以上纸袋1/斤 红富士苹果70mm以上纸袋1.75/斤 红富士苹果70mm以上膜袋1.5/斤 甘肃天水市麦积区 秦冠苹果70mm以上纸袋0.65/斤 红富士苹果75mm以上纸+膜袋1.8/斤 水晶富士苹果75mm以上纸袋2/斤 花牛75mm以上光果2.73/斤 红富士苹果70mm以上纸+膜袋2.15/斤 花牛80mm以上光果3.5/斤 花牛70mm以上光果2.6/斤 秦冠苹果85mm以上纸+膜袋1.6/斤 秦冠苹果90mm以上光果1.8/斤 甘肃平凉市静宁县 红富士苹果90mm以上纸袋2.95/斤 静宁苹果80mm以上纸+膜袋4/斤 静宁苹果70mm以上纸+膜袋3/斤 红富士苹果65mm以上光果0.6/斤 红富士苹果60mm以上膜袋1.5/斤 甘肃白银市会宁县 红富士苹果80mm以上光果2/斤 红星苹果80mm以上膜袋2/斤 红富士苹果75mm以上光果1.3/斤 红富士苹果70mm以上光果1.2/斤 甘肃庆阳市西峰区 红富士苹果90mm 纸+膜袋3.3/斤 红富士苹果80mm以上纸+膜袋3.1/斤 红富士苹果60mm以上纸+膜袋1.6/斤 红富士苹果70mm以上纸+膜袋2.2/斤 红富士苹果75mm以上纸+膜袋2.5/斤 甘肃白银市靖远县 红富士苹果65mm以上光果0.8/斤 冰糖心苹果80mm以上光果1.3/斤 红富士苹果75mm以下光果1.07/斤 红富士苹果80mm以上纸袋2.5/斤 水晶富士苹果70mm以上光果1/斤 陕西渭南市大荔县 粉红女士60mm以上光果0.7/斤 红富士苹果70mm以上纸袋1.35/斤 红富士苹果75mm以上纸+膜袋1.32/斤 红富士苹果75mm以上纸袋1.53/斤 苹果75mm以上膜袋0.85/斤 水晶富士苹果80mm以上纸+膜袋1.2/斤 红富士苹果70mm以上纸+膜袋1.3/斤 苹果70mm以上膜袋0.75/斤 粉红女士60mm以上膜袋0.7/斤 陕西咸阳市礼泉县 高原红苹果70mm以下光果0.6/斤 红富士苹果75mm以下纸+膜袋1.53/斤 红富士苹果70mm以上纸袋1.28/斤 水晶富士苹果75mm以上纸+膜袋2.16/斤 苹果75mm以上纸袋1.3/斤 水晶富士苹果90mm以上纸袋3/斤 富硒苹果75mm以上膜袋0.85/斤 水晶富士苹果80mm以上纸+膜袋1.1/斤 陕西延安市洛川县 洛川苹果70mm以上纸袋2.38/斤 秦冠苹果75mm以上纸+膜袋1.2/斤 红富士苹果75mm以上纸袋2.56/斤 红富士苹果75mm以下膜袋1/斤 红富士苹果80mm以上纸袋3/斤 红富士苹果70mm以上光果2/斤 洛川苹果75mm以下纸袋2.64/斤 陕西咸阳市旬邑县 水晶富士苹果70mm以上纸袋2/斤 水晶富士苹果75mm以上纸+膜袋1.95/斤 水晶富士苹果75mm以上纸袋2.23/斤 红富士苹果75mm以上光果1.7/斤 红富士苹果70mm以上纸+膜袋1.6/斤 红富士苹果80mm以上光果2.15/斤 红富士苹果80mm以上纸袋2.65/斤 红富士苹果60mm以上纸袋0.79/斤 陕西咸阳市长武县 红富士苹果70mm以上纸袋2.35/斤 秦冠苹果75mm以上纸+膜袋1.2/斤 秦冠白果75mm以上纸袋1.5/斤 红富士苹果70mm以上纸+膜袋1.8/斤 秦冠苹果80mm以上纸袋1.3/斤 秦冠苹果70mm以上光果0.6/斤 陕西咸阳市淳化县 秦冠苹果75mm以上纸+膜袋1.1/斤 秦冠苹果75mm以上纸袋1.2/斤 秦冠苹果75mm以上光果0.62/斤 红富士苹果70mm以上纸+膜袋1.53/斤 秦冠苹果80mm以上纸袋2/斤 秦冠苹果70mm以上光果0.5/斤 山东淄博市沂源县 苹果70mm以上纸袋1.9/斤 红富士苹果75mm以上纸+膜袋2/斤 水晶富士苹果75mm以上纸袋1.57/斤 红富士苹果90mm以上纸袋2.5/斤 红富士苹果70mm以上纸+膜袋2.6/斤 红富士苹果80mm以上纸袋1.65/斤 红富士苹果85mm以上纸袋1.93/斤 红富士苹果65mm以上纸袋0.83/斤 山东青岛市平度市 红富士苹果70mm以上纸袋1.36/斤 红富士苹果75mm以上纸+膜袋1.4/斤 红富士苹果75mm以上纸袋1.58/斤 红富士苹果75mm以上膜袋0.8/斤 红富士苹果80mm以上膜袋1.2/斤 红富士苹果70mm以上纸+膜袋1.1/斤 烟富六号80mm以上纸袋1.5/斤 红富士苹果85mm以上纸袋2.5/斤 山东临沂市蒙阴县 红富士苹果70mm以上纸袋1.45/斤 红富士苹果75mm以上纸+膜袋0.5/斤 红富士苹果75mm以上纸袋1.78/斤 红富士苹果80mm以上纸+膜袋1.95/斤 红富士苹果60mm以上膜袋0.7/斤 红富士苹果75mm以下光果1.5/斤 红富士苹果80mm以上纸袋1.94/斤 水晶富士苹果85mm以上纸袋2.2/斤 山东烟台市莱州市 红富士苹果75mm以上纸袋2.27/斤 红富士苹果75mm以上膜袋1.8/斤 红富士苹果80mm以上膜袋2/斤 红富士200180mm以上纸袋2.1/斤 红富士苹果85mm以上光果2/斤 水晶富士苹果75mm以下纸+膜袋2.36/斤 山东烟台市牟平区 红富士苹果80mm以上纸+膜袋3.5/斤 红富士苹果80mm以上纸袋3.33/斤 红富士苹果85mm以上纸袋3.5/斤 红富士苹果70mm以上纸袋1.65/斤 红富士苹果75mm以上纸袋1.85/斤 山东烟台市蓬莱市 红富士苹果75mm以上纸袋2.5/斤 红富士苹果80mm以上纸+膜袋2.94/斤 红富士苹果80mm以上纸袋3.31/斤 红富士苹果85mm以上纸袋3.05/斤 红富士苹果75mm以下纸袋2.31/斤 红富士苹果65mm以上纸袋1.67/斤 河北邢台市邢台县 红富士苹果70mm以上纸袋1.55/斤 红富士苹果75mm以上纸袋1.8/斤 红富士苹果75mm以上膜袋1.25/斤 红富士苹果80mm以上膜袋1.56/斤 红富士苹果70mm以上纸+膜袋2/斤 红富士苹果80mm以上纸袋2.15/斤 红富士200165mm以上纸袋2.1/斤 河北秦皇岛市抚宁县 国光苹果60mm以上光果0.6/斤 黄元帅苹果75mm以上光果0.8/斤 红富士苹果75mm以上纸+膜袋1.68/斤 金帅苹果75mm以上纸袋1.1/斤 红富士苹果90mm以上纸袋1.8/斤 红富士苹果80mm以上光果1.1/斤 金帅苹果80mm以上纸袋1.79/斤 金帅苹果60mm以上纸袋1.4/斤 黄香蕉苹果70mm以上纸袋1.2/斤 河北保定市顺平县 红富士苹果80mm以上纸+膜袋3/斤 红富士苹果85mm以上纸袋2.75/斤 红富士苹果70mm以上纸袋1.5/斤 王林苹果70mm以上膜袋1.2/斤 红富士苹果75mm以上纸袋1.5/斤 山西晋中市祁县 丹霞苹果70mm以上光果0.74/斤 黄元帅苹果70mm以上纸+膜袋0.68/斤 金冠苹果65mm以上光果0.7/斤 金冠苹果70mm以上膜袋0.68/斤 山西临汾市襄汾县 冰糖心苹果75mm以上纸+膜袋1.64/斤 红富士苹果75mm以上膜袋1.02/斤 水晶富士苹果80mm以上纸+膜袋2.31/斤 红富士苹果80mm以上膜袋1.5/斤 红富士苹果70mm以上纸+膜袋2.1/斤 苹果80mm以上纸袋1.9/斤 冰糖心苹果85mm以上纸+膜袋2.16/斤 红富士苹果70mm以上膜袋0.9/斤 辽宁鞍山市海城市 黄元帅苹果70mm以上纸袋1.05/斤 黄元帅苹果75mm以上纸袋1.3/斤 寒富苹果95mm以上纸袋1.8/斤 国光苹果65mm以上光果0.7/斤 红富士苹果70mm以上光果1.2/斤 寒富苹果85mm以上纸袋1.6/斤 寒富苹果60mm以上纸袋0.8/斤 辽宁营口市盖州市 红富士苹果80mm以上纸袋2.04/斤 红富士苹果75mm以上纸袋1.55/斤 国光苹果60mm以上光果0.6/斤 国光苹果65mm以上光果0.65/斤 红富士苹果70mm以上纸袋1.4/斤 辽宁葫芦岛市绥中县 寒富苹果100mm 纸袋2.3/斤 红富士苹果70mm以上纸袋1.6/斤 乔纳金苹果75mm以上纸袋1/斤 红富士苹果70mm以上纸+膜袋1.7/斤 寒富苹果80mm以上纸袋1.37/斤 国光苹果60mm以上纸袋0.93/斤 国光苹果65mm以上纸袋1.2/斤 江苏徐州市丰县 红富士苹果75mm以上纸+膜袋2/斤 红肉苹果80mm以上膜袋30/斤 红富士苹果70mm以上纸+膜袋1.8/斤 红富士苹果70mm以上膜袋1.2/斤 红富士苹果95mm以上膜袋1.7/斤 红富士苹果90mm以上膜袋1.6/斤 新疆阿克苏地区阿克苏市 冰糖心苹果75mm以上光果2.62/斤 冰糖心苹果75mm以上纸袋3.2/斤 阿克苏苹果75mm以上膜袋2.1/斤 冰糖心苹果80mm以上膜袋2.5/斤 阿克苏苹果80mm以上纸袋2.5/斤 冰糖心苹果85mm以上光果3.3/斤 广东东莞市 红富士苹果90mm 纸+膜袋3.3/斤 红富士苹果80mm以上纸+膜袋2.2/斤 水晶富士苹果80mm以上纸袋2.6/斤 红富士苹果75mm以上纸+膜袋1.65/斤 苹果75mm以上纸袋2.3/斤 |
|
|
来自： QuanLiRen2016 > 《农业食品》
