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苏东坡在一首诗中这样写过：“君来坐树下，饱食携其余。归舍遗儿子，怀抱不可虚。”意思是说朋友聚餐酒足饭饱后，还剩下一些饭菜，如果就这样离桌而去实在可惜，有个朋友便打包装起来带回家给孩子吃。 确实在古代的宋朝就有宴请过后将剩余的酒菜打包的例子。 据记载司马光晚年定居洛阳时，请朋友们吃饭酒不过三巡，菜不过五味，若不尽兴，酒可以再来一壶，菜是坚决不再上的。他给这种抠门饭局取了个名字叫“真率会”。意思是朋友相见应该真室、坦诚，有什么就是什么。只要感情有，喝啥都是酒。如果是别人请司马光吃饭，司马光一样主张少点菜，够吃就行。等饭局结束，桌子上一般还剩一些，司马光“既食而携其余”。就是饭局结束后把剩余的的酒菜打包。 很多人认为司马光太小气，别人请吃饭的时侯他又通过打包占便宜。其实司马光并非如此，宋仁宗赏他的金银珠宝价值百万，他一半送给穷困的亲戚一半捐给了政府。晚年他在洛阳买房的房款还得靠同僚接济。他的妻子去世了，他不得已卖了田地来支付丧葬费。既然司马光不小气，为什么他请客的时候不多点菜，赴宴时又总是打包呢？儒家向来就有节约的传统，司马光遵循古训，避免浪费。 虽然孔子在饮食上有诸多的讲究，但是他是提倡吃饭打包的！天子宴请外宾，“既飧卷三牲之俎归于宾馆”。宴席结束了，要把那些没吃完的各种肉类统统打包，送到外宾下所住的驿馆里。亲朋好友在一块聚餐，要把没吃完的饭菜裹起来带回家；父母去世，儿女在墓前用好酒好菜祭奠，祭奠结束要把那些酒菜吃掉，吃不完同样打包带走，绝不能乱扔！不然，死去的父母会不高兴的。 南宋时期有位赴宴的儒生，酒席过后见席上有半只鸭子没吃完想打包带走，于是偷偷用荷叶包起来藏进袖里，临别时与人家作揖告别，不料袖口一松鸭子掉了出来，并遭到了众人的嘲笑。 |
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