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从印度旅游回来的朋友告诉我,他在印度吃到的这种烤鱼奇香无比,至今都还念念不忘。
鱼是从河边刚刚捞上来的,非常新鲜,先把鱼处理干净。
印度有他们当地的调味品,把各种调料混合好,充分搅拌。把每条鱼进行腌制。
颜色鲜黄,腌制一段时间让调料入味。
下面生一堆炭火,把鱼倒挂在木杆上,进行熏烤。
这是鱼的特写,颜色特别漂亮,很有食欲。
烤十多分钟,鱼香就开始散发,这样烤出来的鱼,外焦里嫩,味道极好。
等下面的炭火熄灭 ,鱼就可以吃了。
好吃到根本停不下来,脸上洋溢着幸福的表情。
来自: 老玉米棒 > 《蒸鱼饨鱼》
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