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我国传统医学认为人与天地相参，气候变化影响着人的生理活动。有俗语“冬令进补，春天打虎”，意思是在冬天通过调补，能使“精气”储存于体内，到了来年春天就不容易得病。 冬季进补源自于《易经》，是我们的文化传统，但并不是每个人都需要进补。贵生健康认为：进补，首先应该了解自己该不该补，属于何种体质，属于何脏何腑有虚，“对症进补”才能有的放矢。 怕 冷 怕冷主要是阳虚引起的，阳虚会使人腰膝冷痛、四肢冰凉。正值冬季，是阳虚者进补的最佳时节。 推荐菜：韭菜 韭菜又名起阳草，味甘、性温，能补肾助阳，温中开胃。韭菜用来炒食或做馅都很适宜。 推荐果：核桃 核桃味甘、性温，能补肾助阳。它含丰富的脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁等成分。生食、炒菜、熬粥都可以。  推荐肉：羊肉 羊肉具有很好的温热补阳的作用，对一般风寒咳嗽、腹部冷痛、体虚怕冷等都有补益效果。另外鸽肉也有类似功效。 推荐饮：枸杞红茶 阳虚怕冷的人可适当喝些红茶。若想增加“补阳”的效果，可以在红茶中加入枸杞、大枣等一同饮用。  推荐食疗：韭菜炒核桃仁 先将核桃仁炸至焦黄，再加入韭菜、食盐，翻炒至熟，此菜具有补肾助阳的功效。 乏 力 乏力，是气虚的表现，常常还会伴有气短喘息、懒言声低、饮食不佳等症状，且易患感冒。  推荐菜：山药 《本草纲目》中提到：山药能“益肾气，健脾胃”。对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振等有很好的食疗效果。 推荐果：桂圆 桂圆性温味甘，益心脾，补气血。生吃或煲汤、煮粥都很好。  推荐肉：鸡肉 鸡肉，味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，炖汤食用最佳。 推荐饮：桂圆红枣茶 剖开两颗红枣，放入五六粒桂圆肉，用沸水冲开即可。  推荐食疗：乌鸡汤 乌骨鸡洗净血沫，装入锅内，加入葱、生姜等炖煮即可。如果有条件，可以加点党参、当归、黄芪等食补的药材。如果没有乌骨鸡，用柴鸡代替也可。 火 大 冬天很多人会出现“上火”的症状，这大多是因为阴虚。此外，阴虚还表现为手足心发热，特别是夜间烦热、腰酸盗汗等。  推荐菜：银耳 银耳被称为“平民的燕窝”。它既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。 推荐果：雪梨 雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤羹。此外，猕猴桃、苹果等也对补阴很有帮助。  推荐肉：鸭肉 鸭肉性寒、味甘，可大补虚劳、滋五脏之阴。鸭肉与海带炖汤，可以软化血管。另外，鹅肉、鳖等也很适合阴虚者食用。 推荐饮：菊花茶 菊花茶味甘苦，性微寒，具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效。如果想增加减肥降脂的功效，可在菊花茶中加入几片山楂。除了菊花茶，绿茶和蜂蜜水也是阴虚者的极佳饮品。  推荐食疗：蜂蜜银耳蒸百合 将百合、蜂蜜、泡好的银耳拌和均匀，蒸到熟软即可食用。此菜滋味甘甜、清心润肺，适合阴虚者食用。 “冬令进补”属于预防范畴，也是贵生健康倡导的“治未病”的一种，即在人体尚未出现疾病的时候，选择最适当的时机——冬至前后，利用外在环境最寒冷之时，选择能量较高、帮助循环的食物，一方面可以使人体在冬天有抵抗力，不致受寒气的侵袭而生大病，一方面又可蓄积能量，以待来年春夏的利用，这是一种养生方法，源于天人合一的道理，亦是日常生活中的大智慧。 
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