分享

老腊肉也有春天!

 zhuyan630820 2017-01-05

“天天都有新花样,

你哪儿来那么多灵感?”

因为花吃姐姐是“神偷”啊。

不放过任何可以偷师的机会,

一直是我入厨以来的口号。


除了找大厨们拜师学艺,

我还喜欢四处搜罗菜谱,

一发现什么新奇好菜,

就想第一时间去学做。


这不,刚又发现一道新菜,

就迫不待及动手了。







腊鸭腿......1只

腊鸡腿......1只

老南瓜......1个

芋艿......适量

大蒜......适量

椰奶......1罐

小葱......少许




芋艿削皮,

带皮南瓜洗净切块,

腊鸡腿、鸭腿切块下锅煮10分钟,

去去腥味和咸味,

然后捞出沥干。



热锅,倒入适量油,

爆香拍扁的蒜瓣,

加入腊鸡腿和腊鸭腿翻炒出香味,



加适量水煮开后,放入芋艿,

小火焖煮10~15分钟,



再放入南瓜块,

小火焖煮至软糯。



倒入椰浆,开大火再小煮片刻,

尝一下汤汁的咸淡,

如果觉得淡了,

可以加盐和豉油调味。

因为花吃姐姐买的腊腿偏咸,

就什么也不用加了。



想给大家留个好印象,

 南瓜君和芋艿君集体不想出锅,

所以又一锅端哈。






今天已经是农历腊月初七啦,

腊月正是吃腊肉的好时候。

可是,一只腊鸡腿和一只腊鸭腿,

这个奇葩组合,是什么情况?


事情是这样的,

花吃姐姐本来要买的是腊鸭腿,

可是在菜场转了一圈也没找到,

 最后只好买了只腊鸡腿代替。

谁知,在菜场某个拐角小店,

突然它又出现了。

于是就想说,两腿一起煮,

会不会擦出不一样的火花。

原菜谱用的是鸭腿,

你们自己看着办哦。


快跟花吃姐姐说说,

你给哪些食材乱点过“鸳鸯谱”,

结果也很喜人呢?





    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多