“天天都有新花样, 你哪儿来那么多灵感?” 因为花吃姐姐是“神偷”啊。 不放过任何可以偷师的机会, 一直是我入厨以来的口号。 除了找大厨们拜师学艺, 我还喜欢四处搜罗菜谱, 一发现什么新奇好菜, 就想第一时间去学做。 这不,刚又发现一道新菜, 就迫不待及动手了。 腊鸭腿......1只 腊鸡腿......1只 老南瓜......1个 芋艿......适量 大蒜......适量 椰奶......1罐 小葱......少许 芋艿削皮, 带皮南瓜洗净切块, 腊鸡腿、鸭腿切块下锅煮10分钟, 去去腥味和咸味, 然后捞出沥干。 热锅,倒入适量油, 爆香拍扁的蒜瓣, 加入腊鸡腿和腊鸭腿翻炒出香味, 加适量水煮开后,放入芋艿, 小火焖煮10~15分钟, 再放入南瓜块, 小火焖煮至软糯。 倒入椰浆,开大火再小煮片刻, 尝一下汤汁的咸淡, 如果觉得淡了, 可以加盐和豉油调味。 因为花吃姐姐买的腊腿偏咸, 就什么也不用加了。 想给大家留个好印象, 南瓜君和芋艿君集体不想出锅, 所以又一锅端哈。 今天已经是农历腊月初七啦, 腊月正是吃腊肉的好时候。 可是,一只腊鸡腿和一只腊鸭腿, 这个奇葩组合,是什么情况? 事情是这样的, 花吃姐姐本来要买的是腊鸭腿, 可是在菜场转了一圈也没找到, 最后只好买了只腊鸡腿代替。 谁知,在菜场某个拐角小店, 突然它又出现了。 于是就想说,两腿一起煮, 会不会擦出不一样的火花。 原菜谱用的是鸭腿, 你们自己看着办哦。 快跟花吃姐姐说说, 你给哪些食材乱点过“鸳鸯谱”, 结果也很喜人呢? |
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