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如果有人问你，古巴最著名的是什么？你可能会说雪茄、甘蔗，今天小编就再给你介绍一种古巴著名的海鲜，古巴龙虾。 古巴龙虾是产自古巴附近加勒比海，与波士顿龙虾为邻，但却分属不同品种。波士顿龙虾属于美洲螯龙虾，古巴龙虾在形体上更像澳洲龙虾，没有波士顿龙虾那样巨大的龙虾螯。因此，相同规格的龙虾，古巴龙虾比波士顿龙虾的出肉率更高一些。 古巴龙虾学名叫眼斑龙虾，也有叫加勒比龙虾，或加勒比刺龙虾，和澳洲龙虾很像，但比澳洲龙虾便宜，产自古巴深海野生的龙虾一般捕捞上来后就进行活冻并包装，古巴生冻野生大龙虾肉质雪白肥美紧致，鲜甜爽口，因生长于深海水域，绿色无污染，而深受人们的喜爱和推崇。 原装进口的古巴龙虾一箱的重量一般为10公斤，具体规格分为（点击查看下面表格）： 但国内市场上因其规格型号不便记忆，直接采取每箱的龙虾数量来区分规格，一般分为5头、6头、7头、8头、9头、10头、11头、12头、13头、14头、15头、16头、17头。 古巴龙虾、波士顿龙虾是近年来国内市场上比较火爆的产品，一般用于中高端酒店及生鲜电商行业，和波龙一样，古巴龙虾也分为生冻和熟冻龙虾，不同的是熟冻的波龙比生冻波龙销量大，而古巴生冻龙虾的销量却远远高过熟冻龙虾。 古巴龙虾体内含高蛋白、低脂肪，且所含的脂肪主要是由不饱和脂肪酸组成的，宜于人体吸收。古巴龙虾的虾肉中锌、碘等微量元素的含量要高于其他食品。同时，它的肌纤维细嫩，宜于消化吸收。 古巴龙虾的做法比较多，一般分为奶油芝士焗龙虾、刺身龙虾、清蒸龙虾、沙拉龙虾、龙虾面、椒盐龙虾等各种做法，喜欢研究吃的朋友们可以去尝试下。
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