洋葱和辣椒都是去油腻的好东西,和肥肠一块红烧,既解油腻又去油腥,还增加辛香味,相当促进食欲,这下的肥肠吃起来柔韧味美,快试试吧!
烹饪食材
洋葱,青椒,红椒,熟肥肠,姜片,蒜末,料酒,老抽,豆瓣酱,盐,鸡精,水淀粉
烹饪步骤
1、将洗净的洋葱切成小块,装入盘中。
2、将青椒对半切开,去籽,切成块,装盘备用。
3、红椒对半切开,去籽,切成块,装入盘中。
4、将熟肥肠切成块,装入盘中备用。
5、用油起锅,倒入姜片、蒜末爆香。
6、倒入肥肠,拌炒匀。
7、倒入洋葱、青椒、红椒,炒香。
8、加少许料酒、老抽,炒匀。
9、加豆瓣酱、盐、鸡精,炒匀调味。
10、加入少许水淀粉。
11、用锅铲快速拌炒匀。
12、将锅中材料盛出装盘即可。
文章地址:http://www./blog/d/rbB7bNQi1kNVf38rh1L3T6.html