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多年以来，许多人试图寻找能够替代胰岛素的中药和食物，遗憾的是至今为止，尚未能发现。但是，食物与人类健康关系的重要性是不容质疑的，有些食物具有辅助的治疗作用。下面就根据一些食疗专家和研究报道，介绍几种具有调节血糖作用的食物，供糖尿病患者参考。但必须强调的是，这些食物只是具有辅助的治疗作用，决不能单靠这些食物来治疗糖尿病。 番石榴：有一定的调节血糖的作用，而且石榴叶比鲜果更好。动物实验证明叶中有效成分为黄酮苷，该物质对胰岛素水平无明显改善。因此，推测它不是通过改善胰岛功能，很可能是通过提高机体多年以来，许多人试图寻找能够替代胰岛素的中药和食物，遗憾的是至今为止，尚未能发现。但是，食周围组织对葡萄糖的利用率来调节血糖的。据此，糖尿病患者长期用石榴叶煎水代茶饮是有益的。 苦瓜：某医院应用苦瓜干粉制成片剂辅助治疗糖尿病若干例，治疗后的餐后血糖及24小时尿糖下降非常显著。主要副作用为腹痛、腹泻等消化道反应。糖尿病患者在日常生活中，经常、适量地吃一点苦瓜，也许会有某些意想不到的收获。但以苦瓜做菜也要因人而异，如有些人本来对苦瓜就比较厌恶，勉强为之，可导致心理、生理上的不适而影响食欲；有些人吃苦瓜后则发生腹胀、腹泻等反应。 鳝鱼：黄鳝鱼中含有“黄鳝鱼素A”和“黄鳝鱼素B”，这两种物质具有恢复调节血糖正常生理功能的作用。实验证明，黄鳝鱼素具有显著的类胰岛素降血糖作用。因此，糖尿病患者经常食用鳝鱼（烹调方法不限）是有益的，一般坚持每天食用100-150克，连续3-4周可见空腹血糖下降，尿糖减少。 银耳：又称“白木耳”，含丰富的膳食纤维，且热能较低。近来报道，银耳含有丰富的因而多糖，它对胰岛素降糖活性有明显影响。动物实验表明，因而多糖是以配基修饰的形式影响胰岛素活性，可将胰岛素在体内的作用时间从3-4小时延长至8-12小时。此外，白木耳中的膳食纤维有延缓血糖上升的作用。 桑叶、桑椹：许多报道称桑叶、桑椹有辅助治疗糖尿病的作用。它含有调节血糖作用的桑叶总多糖，但作用机理不明。用桑叶泡茶，长期饮用，不会对病情产生不良影响，有条件的糖尿病患者不妨一试。 此外，茶叶、荷叶、玉米须、鲫鱼、鳅鱼、绿豆等对改善糖尿病多饮、烦渴等症状有一定疗效。麦麸、魔芋精粉、海带、石花菜等富含膳食纤维的食物也有间接调节血糖的作用。 更多健康科普知识，请关注公众号Dr-SongJun，或登录http:///m/u/359924关注。 |
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