教你做开胃的酸汤小酥肉汤，没想到做了一小锅一会被喝光光啦 主料： 酥肉适量； 辅料： 西红柿1个，姜丝少许，金针菇适量（金针菇是底菜，喜欢什么样的菜菜统统可以放），葱适量，醋适量，胡椒粉适量，蒜黄适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量；  配方： 西红柿切丁一定越小越好，姜末和葱可以和西红柿一起下锅炒制。  炒西红柿汁是最关键的一步，烧热油反复炒西红柿以后，加些盐，这样西红柿就会好炒易软易出汁，炒制1分钟以后加少量水继续炒，炒到完全是西红柿汁就算ok了。  西红柿炒好以后就可以加水，烧开后加炸制好的酥肉，煮1分钟后加入金针菇（金针菇烫下就好所以放入的比较晚）接着放入盐，胡椒粉，醋，鸡精，香菜和蒜黄可以放入碗底一部分，起锅倒入碗内激出配菜香味，如果金针菇换成别的配菜，可以按配菜易熟程度多煮会或者先加入。  美味的酸汤酥肉开吃，酸辣香开胃 |
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