 名奶篇 广东省第二届“十大名牌”系列农产品评选活动系列报道之 2008年轰动全国的三聚氰胺（三鹿奶粉）事件中，广东省是全国唯一未检测出三聚氰胺的奶源地。广东省奶源优质，全国名列前茅。专家谏言，广东奶业应利用好现有资源，做好品牌推广，发展一批优质奶品牌，促进全省奶业的快速发展。本篇，为大家介绍入围广东省第二届“十大名牌”系列农产品的名牌奶品牌。这些奶品牌绝对是大家所熟悉的品牌，它们滋养着一代代广东人长大。
 这瓶鲜奶载满了潮汕人的童年回忆 牛肉火锅对于潮汕人来说是标志性的存在，而澳士兰对于潮汕人来说，就是鲜牛奶中的标志性品牌。90年代，粤东片区城市尤其是汕头，不少市民家门口都挂着澳士兰的塑料篮，迎接每天新鲜到来的澳士兰鲜奶，这就是人们早餐的标配。澳士兰牧场有限公司于1995年成立，当时创始人杨基波认为，人们生活水平不断提高，鲜奶行业会是一个很有潜力的市场。  1996年至今，澳士兰鲜牛奶上市已20多年，这瓶载满了潮汕人童年回忆的鲜奶，是如何保质保量的？澳士兰鲜牛奶原料奶从牧场的出来，先经化验检测，各项指标合格后，再降温冷却，过滤净化，经过均质环节，在80～85℃环境下的进行10～15秒钟的巴氏杀菌，然后冷却、灌装，这一系列的制作流程，既保证质量，也保留了鲜牛奶的风味。   澳士兰鲜牛奶的牧场位于汕头市濠江区河浦燎原村，生产基地位于汕头本地，这为澳士兰鲜牛奶在潮汕鲜奶市场占有一席之地创造了得天独厚的条件。除此之外，其销售网络也密布在潮汕各个地区，汕头、潮州、潮安等地都设有分销门店，加工厂的冷链运输车队每天定时将新鲜的澳士兰鲜牛奶送到门店，门店再送到家家户户。澳士兰鲜牛奶在当地同类产品中的市场占有量在50%以上。
 深圳市民最熟悉的一款纯牛奶 始创于1979年的深圳市晨光乳业有限公司是深圳市光明集团控股、重点骨干国有企业，年产值近10亿元，产品年加工能力达20万吨以上，在惠州博罗、龙门等风景宜人的山谷地带拥有5个大型现代奶牛场，饲养优质进口荷斯坦奶牛1.5万头，年产鲜奶近4万吨。晨光牛奶尤其是深圳市民的“营养供给站”。 晨光纯牛奶是公司的明星产品，将原料100%纯牛奶经超高温瞬间灭菌后无菌灌装而成，加工全程采用国际领先生产管理工艺，执行一套严格的质量管理体系。生产过程中，质检员每隔15分钟取样检测其净含量、感官指标、理化指标。生产线上的工人每隔5分钟每台机各取一个正常样，标记好时间，以备检验。机长每隔15分钟连续抽2个样检查包装盒封合情况。质检部每天对生产用水的处理过程和水质进行检测，保证水质的合格。若有任何一项指标未达到出厂标准，则报废处理。由此，生产出一款放心牛奶。   晨光纯牛奶没有添加任何防腐剂，采用先进的UHT生产工艺，杀灭牛奶中所有的细菌及其芽孢，产品处于绝对无的无菌状态，所以产品无需冷藏，常温贮存，保质期10个月。晨光纯牛奶喝起来香甜润滑、奶香味浓郁、保留了原奶的醇香。深圳消费者评价晨光牛奶是一款“低调”的牛奶，是一款“信得过的”、“质朴平淡的”、“新鲜的”好牛奶。
60年代后出生的广东人都喝过它 燕塘牛奶是广州最早的乳品加工厂，始创于1956年，是几代广东人的记忆，拥有近半个世纪的乳制品加工历史。广东燕塘乳业股份有限公司拥有十几家大型牧场，牧场均依山傍水，饲养二万多头良种奶牛，为广东人提供优质原奶。
燕塘鲜牛奶是华南地区家喻户晓的一款鲜奶产品。燕塘鲜牛奶采用新鲜牛奶经均质、巴氏杀菌、灌装而成。口感香纯，奶香浓郁，完整地保留了新鲜牛奶丰富的营养成分和新鲜风味，容易消化吸收。产品采用优质生鲜牛乳，经过巴氏杀菌，杀灭所有的致病菌，保证牛奶卫生安全，最大限度保留了产品牛奶原有的营养与天然风味。 在广东各地的大街小巷，燕塘牛奶专卖店堪比便利店的数量，人们可以随时随地买到新鲜实惠的燕塘牛奶。燕塘牛奶产品通过专卖店、商超、零售店、经销商、送奶到户等多渠道销售，力争让每个消费者每天都能喝上新鲜优质的好牛奶。
除广东地区外，燕塘牛奶产品还远销至广西、福建、海南等其他省份，产品市场在不断扩展。燕塘鲜牛奶先后荣获2014年第十四届广东国际食品博览会“金奖食品”称号、“2015年-2018年绿色食品绿色食品A级产品”称号和2015年度“广东省食品行业优秀名牌产品”称号。是广东牛奶业中的“伊利”。 |
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