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拿出平时吃的乐事薯片制做脆脆的外皮，炸成金黄色的虾球香味四溢，一口咬下还有微微牵丝的浓郁干酪，大家一口接一口吃不停，吵着明天还要吃呢！ 食材（2 人份）15 分钟 新鲜虾子9只 干酪片3片 面粉适量 蛋液2个 乐事盒装海苔寿司薯片1包 酒1小匙 沾酱 速溶咖哩块1大匙 牛奶+水2-3大匙 糖1小匙 1准备所有材料。这次使用乐事盒装海苔寿司薯片，使用马铃薯做成的薯片，加入海苔调味有阵阵的海苔香，因为口味较浓厚，拿来料理可免加调味料喔！ 2将乐事薯片捏碎成很细的碎片。 3鸡蛋打散，面粉、洋芋碎片分别装在碗里备用。 4虾子洗净剥去外壳，记得虾尾要留下，加点酒腌渍5分钟。 5干酪片平均剪成9块，再拿掉塑料纸备用。 6虾子沾满面粉用干酪片包起来，再沾一次面粉。 7放入蛋液里裹均匀。 8放进洋芋碎片里裹满，并用手稍压定型。 9全部完成后放置15分钟，再放到热油锅里油炸，别炸太久喔，小火大概20秒就可捞出。
10将沾酱材料加热调匀，放到小皿里可供虾球沾食即可，热热的吃口感最好。 |
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