芝麻酱烧饼#盛年锦食.忆年味#

烧饼里加入芝麻酱，既好吃又补钙。

By 孩妈妮妮 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 面粉 250克
• 豆渣 100克
• 芝麻酱 2大勺
• 盐 1克
• 椒盐 1克
• 五香粉 少许
• 白芝麻 适量
• 糖水 少许

做法步骤

1、 面粉里加入豆渣和酵母，加温水和成软一点的面团，饧发至2倍大

2、芝麻酱里加入盐、椒盐、五香粉调和均匀

3、发酵好的面团取出排气揉匀

4、擀成长方形大片，均匀涂满芝麻酱

5、从长边处卷起，接缝处捏紧

6、揪成大小合适的段成饼坯

7、取一个饼坯两头捏紧，稍微拉长

8、 把两头向中间折

9、整成圆形，表面刷糖水

10、放入芝麻中沾匀

11、放入烤盘，二次发酵至1.5倍大

12、送入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20-25分钟即可

13、稍冷，即可食用

小贴士

1：调芝麻酱时不要加水。 2：喜欢甜的，可以换成白糖或是黑糖。

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