有 钿呒钿,廿八谢年。 舟山人谢年,除感谢天地神明保佑,祈求来年风调雨顺、五谷丰登,还要祈求渔船平平安安,获得大丰收。 至于谢年的时间,一般从农历十二月廿四开始到廿八,不过有的人家也有到廿九、三十的,因为在农历十二月廿四之前把家里都打扫干净了,干干净净地迎接新年。而今年最好的日子据说是廿五、廿七哦! 很多80后、90后的年轻人,在父母家看过谢年,小编弱弱地问下,如果要你在自己家里自己谢年,你会吗? 谢年的过程 开 始 涨潮时分,开始谢年。谢年一般由家中男主人主持。 步骤一 大门打开迎神,放三只炮仗,然后点上三支清香,到门外祈祷 步骤二 点蜡烛,在屋内再次祈祷,感谢上苍过去一年的恩赐,祈求来年风调雨顺、给家人更多的庇佑。 步骤三 分三次倒酒,每次隔半个小时左右,最后倒满。 步骤四 把供的经放到外面烧掉,不落地,香还有的话插在屋外就可以了。 结 束 整个过程两个小时左右。潮平时,谢年结束。接下来就是送神。 步骤五 把所有的供品都弄一小点,放在酒杯里,往上对空撒,也有人抛屋顶。 步骤六 最后到屋外放三只炮仗,说明谢年结束了。 谢年的器具 两张八仙桌,用圆桌或者两张桌子拼起来也可; 两个蜡烛台、一只香炉、一把酒壶; 两副比较大的红蜡烛、少许香; 两把小刀; 鞭炮数只; 茶叶,要放在茶杯里; 金箔折的元宝。 荤菜谢年的供品 “ 第一排:茶酒 中间6杯茶(六六大顺)。 茶两边各放6杯酒,一般用黄酒。 12杯酒代表12个月, 如果有闰月时就放13杯酒。 简化版,放3杯茶、6杯酒。 “ 第二排:五色糕 放五色糕,表示高高兴兴。糕点的种类有,状元糕、长生糕、骰子糕、桂花糕、芝麻糕、千层糕、糖果等。 家里有考生的,状元糕必须有,长生糕寓意健康长寿,桂花糕甜蜜蜜,只要寓意吉利,讨个好彩头就可。 “ 第三排:五种蔬菜 放五种蔬菜,金针菇、油豆腐、香菇、黑木耳、烤麸等都可。 粉丝寓意长寿; 烤麸,意寓敬重丈夫有饭吃; 冬笋,意寓节节高和上下有节; 油豆腐,色近黄金,盘里的油豆腐只数多,意寓黄金万两…… “ 第四排:七牲 猪头:寓好运有头有尾。 猪头不需要完全煮熟,用红色盘子装好放中间,猪头朝门,插一把刀,大葱放猪嘴巴里,寓意有福; 条肉:寓生活有条有理。 条肉也不用全煮熟,这样方便保存,也需要一把刀; 家禽:一般用成熟的鹅,也可用公鸡。 头朝门摆放。谢年时要把内脏、血等放在家禽肚子里,意为供的是完整的家禽,也是敬意的体现。 鱼:鱼要带鱼鳞,舟山人一般用黄鱼。 鱼头朝屋里,意为鱼要从大门游进来,年年有余; 蛋:生鸡蛋或鸭蛋。 用盐垫底,让蛋竖起来,5个蛋围成一朵花,或者在上面再竖一个,放6个,意为六六大顺; 年糕:一般用6条,代表年年高,最多可以放24条。 豆腐:豆腐不能算到蔬菜里,是放在这一排哦! 最后别忘记还要放一碟酱油、一碟糖。 ps:如今自家谢年,人不多,猪头可以不放,放鸡和鹅两种家禽就可以了。 “ 第五排:五盆水果 苹果,平平安安; 菠萝,吉祥到来; 桂圆,团团圆圆; 桃子,健康长寿; 甘蔗,节节高; 火龙果、红番茄,红红火火,多子多孙。 香蕉,甜甜蜜蜜; 金橘,黄金满屋。 但是不能放梨。 “ 第六排:香烛 最后一排放香烛, 有的人家会放些用金箔纸折的元宝之类的, 香烛下压太平经等。 素菜谢年的供品 “ 第一排 茶3杯 “ 第二排 可乐6杯 “ 第三排 文旦(金桔) 橘子 苹果 甘蔗 香蕉 (也可以是其他水果) “ 第四排 五色糕(全) 开心果(乐) 年糕(高) 什锦糖(甜) 酱油(有) “ 第五排 黄花菜(金) 黑木耳(木) 豆腐(水) 红枣(火) 花生(土) “ 第六排 烤麸(富裕) 馒头(圆满) 干桂圆(高贵) 长寿面(长寿) 百合(和美) 当然也需要香烛等,其他程序和荤菜谢年基本一致。 |
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