现如今,人们越来越注重养生,对营养补充剂的需求也越来越高。仿佛每天必须要吃几片五颜六色的营养补充片才能开始一天忙碌的生活。 那么这些营养补充剂真的吃得越多越好吗?究竟应该如何补充维生素呢? 海外一项研究似乎解答了这个问题。这项研究对180000名那行和女性进行长达19年的跟踪调查后发现: 长期服用像是复合维生素片、花青素片等营养补充剂的人,他们患癌症和心脏病的概率并不比不吃维生素补充剂、但是健康饮食的人低。 而我们人体健康需要13种维生素、微量元素等营养物质,这些维生素和微量元素不一定需要营养补充剂,在日常饮食中也可以得到补充。 人体必需营养物质来源表 花青素:增进视力、保护血管 医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。 花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。 每日推荐摄入量:没有要求 来源:蓝莓、紫甘蓝、茄子、黑莓、树莓、草莓、葡萄、李子、黑醋栗、紫薯、樱桃。 钙:强健骨骼 钙享有“生命元素”之称,钙的摄入对骨骼的健康起到至关重要的作用。 每日推荐摄入量:1000毫克 来源:牛奶、奶酪、酸奶、羽衣甘蓝、豆腐。 类胡萝卜素:保护眼睛、抵抗不良环境 适量的β-胡罗卜素能促进视紫质达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。 经常在暗室、强光、高温或深水环境工作的,以及放射线作业者,还有经常看电视的人,都应额外再补充β-胡罗卜素,以抵抗不良环境。 每日推荐摄入量:没有要求 来源:胡萝卜、南瓜、红薯、菠菜、羽衣甘蓝、杏、红甜椒、芒果、西红柿、西瓜。 膳食纤维:可改善高血糖、减肥 近年研究证明高纤维饮食使Ⅰ型糖尿病病人单核细胞上胰岛素受体结合增加,从而节省胰岛素的需要量。由此可见,糖尿病病人进食高纤维素饮食,可改善高血糖。 膳食纤维比重小,体积大,在胃肠中占据空间较大,使人有饱食感,有利于减肥。 每日推荐摄入量:25克 来源:梨、豆类、麦麸、燕麦、苹果、扁豆、覆盆子、南瓜、甘蓝、红薯。 |
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