山药糯米糕

食材用料

山药150g相克食物	糯米粉100g
炼奶10g	牛奶50g相克食物
豆沙馅

山药糯米糕的做法

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  1.山药去皮切段上锅蒸熟。PS：山药去皮戴上手套喔，

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  2.步骤50g牛奶混合10g炼奶混合

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  3.山药兑入牛奶用料理机打成泥。分2次加入糯米粉。（糯米粉多少可适当调整，能揉到不粘手为宜）没有料里机的也可以将山药放入保鲜袋用擀面杖擀碎

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  4.步骤大家要揉到不粘手才行，戴上一次性手套操作，面团稍微干点无妨。

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  5.步骤馅料随便自己发挥，我包了豆沙，板栗的??糯米面团取20g，馅料10g 大小刚刚好??比例也随便自己调整，喜欢大的做大点

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  6.捏住封口?

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  7.步骤：捏好的糯米团在干糯米粉裹一圈防粘

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  8.步骤再用月饼模具压成花 o拉！

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  9.步骤：冷水上锅蒸10分钟即可。开盖凉几分钟取出装盘上桌

小贴士：

千万别用烤箱去烤