秘诀一：超前的规划，合理的布局
导语 在个性化消费日趋明显的时代，不少去过休闲农庄的人都会发出一种感叹：去过农庄千千万，大体雷同，没有几个真正值得玩。 全国各地各类休闲农庄如一夜春风，开遍大江南北，似乎给人们带来了触摸大地的机会。然而，问题也并不少。农庄缺乏个性、产品缺特色、休闲缺品位、游赏缺精致，千人一面，品质雷同，成为休闲农庄经营江河日下的内在原因。不要说来了一次还想来第二次，就是到此一游，也是兴味索然。 以独特的思维，融新奇元素，用多元手法，打造满足人们撒欢乡野生态风情，深度体验休闲的需求的农庄，是在这场没有硝烟的战场上制胜的法宝。 创新没有模式，创意没有边界。符合潮流所趋，迎合顾客所喜，才是休闲农庄具有持久魅力的根本。那么怎样才能达到这种境界呢？ 秘诀一：超前的规划，合理的布局 小不是所有代表，也可以做到高大上。所谓麻雀虽小，五脏俱全。即使再小的休闲农庄，也包括了管理、生产、加工、营销、景观设置、配套设施等多方面的建设。 加之区位交通、气候条件、生态环境、产品内容等等都是与农庄成败息息相关的，事先必须有一个清晰的思路，在农庄的市场定位、功能分区、项目设置、开发原则与时序、经费预算、效益分析等方面做好规划设计。切勿只为了抢占先机而极简投入，迅速开业。 有了科学而适当超前的规划，事情也就成功了一半，以后的建设也能事半功倍。农庄的布局，既包括内部功能区划和景观设计，也包括在整个区域中的选址和互动性。 在外部布局上，要选择区位交通条件便利的地方，能与周边同类项目及景区景点构成互补性，能与整个区域发展形成互动，这样能够获得较为广泛的客源。 区域内部各休闲农业经营单位在资源、客源、产品和市场等方面形成了相互带动、相互补充的良好局面。这样，景观效应和产业集聚效应就出来了，能为城市旅游者提供一日、两日乃至多日的旅游产品组合，从而提高各个经营单位的经济效益。 在内部布局上，要将生产区、观赏区、加工区、休闲区等有机合理搭配，尤其是景观设计和游憩设施，要充分考虑游客的感受和舒适性，尽量做到移步换景，不走回头路，累了有地方可以暂停休息。游憩设施类，可尽量就地取材，在形式上进行创意运用。或石凳、或竹椅、或木条横座等等，各种材料和形态都可以利用。 秘诀二：鲜明的个性，特色的主题 无论是人、或者事物、或者产品，有个性才能吸引眼球，让人过目不忘。休闲农庄也是如此。鲜明、突出的个性和主题就是休闲农庄独一无二的靓丽名片。 休闲农庄的个性往往与农庄经营者的风格、追求和修为有关。在建设与经营过程中，他们会将农庄视为自己的艺术作品，不断融于自己的个性化创意，精雕细琢，丝丝入微，务求精益求精，游客可以明显感受庄主的艺术风格和个性追求。个性往往是别人怎么学也学不来的东西。 主题也同样重要，主题要能够突出休闲农庄的最有特色的部分，最好在农庄名称上就能有所体现。是侧重休闲、还是侧重教育、还是做民宿，要让人一目了然，顾客可以根据自己的喜好，能有针对性地做出精准的选择；而不是听到某某农庄不以为然，甚至被误以为就是寻常之所。 秘诀三:以产业为本，精细化雕琢 休闲农庄的基础是农业种养殖产业，这也是农庄能够持续经营下去的根本。无农不强，无旅难富。脱离了农业，就成了“休而不农”，名不副实。 通过人工改造雕琢形成的特色农庄不仅造成资源浪费也改变了土地的性质。通过改变土地的性质建立农庄，谋求短期的效益，势必会不利于当地的农业生态环境发展。休闲农庄发展模式的选择, 不能损害农业，应以特色农业资源作为依托，把农业基地建设、旅游产品开发与游客观光、游览、品尝、购物、参与农作、休闲度假等有机结合。 开发多元化的新、奇、特农产品是农庄经营的核心竞争力。要精心选择有特色、有市场前景的种养殖产品，做出农庄自身的品牌，达到“人无我有，人有我新”的效果。 另外，休闲农庄很容易陷入假日经济的泥潭，淡季无游客，旺季无招待。产品的精深加工显得尤为重要，要将生鲜产品向干货制作、开发功能饮品、提炼美容保健品、旅游商品等方向发展，延长产业链，同时解决淡季无事可做的问题，提高经营效益。 秘诀四:创意要用心，体验要深化 有创意的产品，才具有恒久的生命力，能带给游客以心灵的共鸣和别样的感受，强化游客的粘性。无论是产品、包装，还是景观小品，都要注入创意的思维，可适当结合时尚元素，让游客有耳目一新，眼前一亮的效果。 时尚元素则很切合年轻人的胃口。如蓝调庄园在产品设计时，将时尚、休闲要素融入其中，通过求婚、求爱等动态的新奇体验，打造“爱的艺术”大地景观，设计时尚的休闲方式如为年轻团体或情侣提供露营、户外休闲娱乐、健身、特色餐饮等，营造出一个颇具浪漫情调的“爱的伊甸园”，吸引了大量的年青人和情侣。 项目的设置要加强互动环节，引导游客深入体验，从中获得知识、技能或者新鲜的经历。例如在休闲牧场，游客不仅可以观察动物的习性，感受人与动物的和谐共处。还可以参与体验喂奶牛、挤牛奶、喝生奶的全过程，感受牧场农家的生活，并学习到一些动物饲养知识、挤奶的手法等等，给人留下一段难忘的经历。 秘诀五：将资源用活，画龙更点睛 休闲农业可用的资源很多，自然资源、农业资源、乡土文化、乡村建筑、乡野风光、农事活动、民间技艺、民俗节庆、传统手工等等，只要善加利用，都是难得的宝贵素材。只要运用得当，加入一定的创意改造，能够起到意想不到的效果。
资源的挖掘重在突出地方特色，要有乡土韵味，要有乡土风格。休闲农庄可以发现和挖掘本土历史文化与当地特色资源，如草织、藤编、雕刻、手工艺品、地方舞蹈、戏剧、音乐、古迹、传说，通过新奇创意，包装打造出特色品牌。 民俗风情和农业节庆也是休闲农庄可以充分利用的资源。我国有悠久的农耕文化历史，也由此形成了很多丰富的节庆习俗，如民俗文化类的传统二十四节气、泼水节、火把节等，农作物类的采摘节、赏花节等，以及垂钓节、农业嘉年华等活动类节会。
在休闲农庄中举办节庆节会，既可以丰富农庄的休闲娱乐内容，又能提高游客量，带动农庄的餐饮、观光和产品销售。或者主动融入区域性的大型节会，利用机会扩大影响。 秘诀六：内容多元化，营销时尚化 一条腿的总跑不过两条腿的。休闲农庄要想跑得快，就要有多元化发展的思路。产品的品类要多元，农产品、手工艺品、特色旅游商品等等都要开发一点，吃的、玩的、游的、购的，都要有一定的配套，以迎合游客的不同爱好和兴趣。 让游客吃了还想来吃，玩了还想来玩。产品的层次要多元，既要有大众型产品，又要有中高端产品，以满足不同消费层次游客的需求。
休闲农庄活动也要多元化，可以设置采摘、露营、烧烤、垂钓等休闲活动，也可以设置种菜、翻土、捕鱼等农事体验活动，让游客能找到自己喜爱的活动，并积极参与到其中去，感受乡村生活的乐趣。 还可与周边农村、社区一起举办多种形式的社会公益活动和联谊活动，比如举办爱心传递活动、公益义卖活动、歌唱比赛、书法笔会、乡村趣味运动会、儿童风筝节等等，传递正能量，营造良好的文化氛围，并带给游客阳光快乐的心情。
休闲农庄的营销要有创意创新的理念，不仅是卖产品，更是卖体验、卖服务。体验做得好，服务质量高，营销的事也就水到渠成。我们可以通过事件、体验、节庆活动、社区直销、网络销售等营销手段，拓展营销渠道和空间。 如在水果采摘季开展体验活动，让游客自采自摘，将销售融入到体验中去，使游客乐享收获的喜悦，还能节约人工采摘成本。开展“打造会说话的苹果”特色劳动体验活动，让小朋友和家长进行亲子互动，用印有吉祥语、京剧脸谱图案、卡通人物等各种表达情意的图案字帖，给刚摘下的苹果贴上自己喜欢图案的“苹果帖”，在不知不觉间达到了销售的目的。
|
|
|
