酥皮薯泥起司虾的做法

酥皮薯泥起司虾

更新于：2016-4-18 09:01:05

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分类标签：家常菜谱
菜品口味 甜味,香味	主要工艺 烤
所需时间 30-45分钟	制作难度 普通
食材明细
土豆	起酥一个
青虾	芦笋
黄油	心里美萝卜半个
盐	胡椒粉
巧克力酱	帕尔玛奶酪粉
百里香	白葡萄酒

酥皮薯泥起司虾的做法详细步骤

1、将土豆切大薄片，用锡纸包好，放入烤箱烤熟。

2、虾去皮留尾，挑去虾线，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。

3、洋葱切末，芦笋切段打去硬皮，红椒切丝，心里美切圆片。

4、烤熟的土豆加用黄油煸透的洋葱末、盐、鸡汁，搅拌成土豆泥。

5、锅内留油，煸香洋葱，把虾放入，两面煎熟。

6、另有一锅内煮开水加黄油、盐、将芦笋段，心里美片煮熟捞出。

7、依次码放心里美片，小妞唯一烤成功的一块酥皮点心，拍好的土豆泥饼。煎好的大虾，最上面撒帕尔玛奶酪粉，进提前预热好的烤箱烤两分钟，取出摆芦笋淋巧克力酱，撒红椒丝装盘。