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潮流食轻餐的全新指南,这些“文艺范店”你刷了几家?

 傻猪猪的窝 2017-01-19

潮流食轻餐的全新指南,这些“文艺范店”你刷了几家?

手酿

人气值:★★★★★

风格:美式轻松风格、简约、大气

潮流食轻餐的全新指南,这些“文艺范店”你刷了几家?

早有耳闻,手酿是万象城目前为止最大的面包店,也是吃姐此行索味的第一站。还未入店,已被橱窗陈列的面包吸引,似艺术臻品一般。简约而摩登的设计,使得食物和店面装饰一样,看起来利落、简单、几净。作为一家精致的集合店,面包区、甜品区、冰淇淋区,分门别类,一字排开。入口处带上取餐盘,便可以轻享闲暇时光。

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Freestyle是手酿给人的深刻印象,自由踱步其中,无空间束缚,入口处左边的面包房,糕点师们在精心烹制着新鲜的软包,中间的甜品区,可以甄选多款甜点,圆形吧台的冰淇淋区,更是让人选择症作乱,目不暇接。

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既可以“立等可取”,也可以带上美味步入休息区,寻一隅陷入舒适惬意的沙发中。长桌中间的便捷插座,商务青年可在此办公洽谈。DIY糕点室,定期开课,动手能人在老师指点下自由发挥。好了,参观完毕,接下来是赏味时段

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淇淋是吃粉前去手酿的必扫款。与店长交谈间得知:欧洲高端咖啡及冰激凌品牌M?venpick(海鸥啄食,寓意:总是挑最美味的),选用的是瑞士进口最上乘的材料,色泽缤纷的冰淇淋球,原来是0色素,提取天然元素、自然制作而成。

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点了一杯热卖款草莓冰淇淋球,色泽丰润鲜红,明显的草莓颗粒感让草莓控一秒不能自拔,甜度多一分则过,少一分则欠,美不可言。

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提到冰淇淋就不得不说到同品牌的招牌咖啡,使用最高质量的阿拉比卡原豆,一口喝下,香浓绵密的奶香诱发出咖啡的温醇,让人幸福感爆棚。

甜品也是手酿的人气王,归功于高颜值高性价比

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提拉米苏,加入醇香微苦的咖啡粉,恰到好处的降低了黄奶油的甜腻,入嘴后的香滑柔和,爱不释口的好滋味。

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香草女王,加入了柠檬、香草、芒果、树莓、榛子,还未入口,丰富的层次已经可以脑补。

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作为沁园的升级版——手酿,主打的欧式软包,入口绵软,低油低糖又低盐,就连同行的减肥党也食得放心。从店长处得知,当天卖不完全部丢掉。心中不免可惜,不过新鲜程度可见一斑。

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正如手酿的标语“大师手作,时间酝酿”,在手酿,面包也好,蛋糕如是,全部来自前身威斯汀五星级糕点师手作完成,没有千锤百炼的累积,哪有何其丰富的琳琅美味。

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抽一刻时光,携三五好友,在此闲趣畅聊,望窗外车水马龙,品唇齿美味,幸福流然心间。

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正当我们吃的欢快,聊得畅意的时候,回头撞见了一位眼熟的萌妹子,诧异间才发现原来正是大重庆大名鼎鼎的美食达人鳅鳅妹。之前听闻她吃遍了万象城,此番之行见到也不足为怪了。

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坐下来畅聊之际才发现,瘦小的鳅鳅妹,竟然一口气点了六款甜品,“法式甜品很好吃,手酿呢主要是性价比很高,冰淇淋口味也比较多,个人觉得没那么甜腻。还有那个椒麻味道面包很适合重庆人口味,很有特色。”鳅鳅妹开心的谈到。“女人有两个胃,一个是用来吃饭,一个用来食甜品”果然,吃货对甜品都是毫无抵抗力。

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▲为重庆人打造的特色椒麻味面包

寒冷的冬日午后,一份甜点加一杯好茶,顿时心生暖意,真想一直在这里好好放个空。

坐标:万象城L2层L238层

多乐之日

人气值:★★★★★

风格:韩式清新、亲切、温暖

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来自首尔的面包店自带清新特效,还未走进已被薄荷绿窗框和原木色橱吸引,整个用餐空间倍觉温暖明亮。中间的2个长条形透明柜,整齐地摆放着刚出炉的牛角包、芝士面包、蛋挞、蛋糕......供大家自行取用。倘若觉得店内闹热,也可在餐厅门口的自由区域慢下来享用。如果不赶时间,可以听听店员,介绍每一款的口味和材料,便于甄选。

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好辣的山城妹子也喜欢甜食,来到山城多乐之日也变得“本土化”,在甜度的把控上花足了心思。而且,店内餐食皆是选取北京店的爆款上架,能打动帝都粉儿的刁钻口味,美味自然不必多想。

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虽是工作日前来,尽被这如织的人流惊讶到。在韩国家喻户晓的轻餐品牌来到重庆,选择足以众多,但每只面包、蛋糕都不会逗留太久,一转眼的功夫就被扫完。

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奶油号角是万象城店当之无愧的热卖款,常来的食客会轻车熟路前来取餐。表层非常脆,咬下去的瞬间感受到满满的奶油内馅,9.5的软妹币,也很适宜。

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韩国销量第一的地瓜慕斯,地瓜口感复合浓醇,层次丰富。

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正当吃姐畅快取餐的间隙,一抬头竟然撞见了时尚达人徐小明,她无暇其他,一鼓作气取了三款奶油号角让吃姐对这款单品更为好奇,不由分说的上前来一场吃货间的交心谈话。

“我是多乐之日的死忠粉,以前看《来自星星的你》金秀贤代言的时候都有认识这个牌子。可以说,对于喜欢韩剧流行文化的人来说,万象城多乐之日到来是件很高兴的事。个人喜欢奶油号角这款,奶油很好,不腻。而且店内的明星产品也很多。整体包装呢洋气,吃的就是一种感觉~”徐小明健谈的畅聊道。

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在多乐之日,主打健康牌的甜甜圈不再是“甜蜜负担”,抹茶面包点到即止的抹茶味,清爽冲淡了油腻感。搭配的美式咖啡可以缓解甜点的闷腻,让人元气十足。还有让人惊艳的鸡肉帕尼尼,选材竟出奇的接地气,国民偶像“老干妈”搭配鸡胸肉,意外的讨好叫卖。

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不得不说轻餐真的很疗愈,即使再坏的天气和心情都会因此而治愈。面对满桌的各式美味,少女心已经漫溢出来了。你呢?

如果,平时总是匆匆路过,那么,多乐之日,是难得遇见的惊喜。

坐标:万象城B1层B121号商铺

JW德国冻酸奶

人气值:★★★★★

风格:柏林范儿,简洁但注重细节的现代风格

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从德国柏林来到了相距13000km的中国重庆,带来的不仅是一种美味,更是一种国际流行趋势。按照德国标准配置重庆首店JW,还未入店,已经被门口憨态可掬的柏林熊Q到,还有巨大的冻酸奶模型,让人一秒化身拍照萌妹。

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见惯了彩色明亮的冷饮店,“冷淡风”的JW更具神秘感,和店员交谈间才知,JW制作设备和冻酸奶原料都是从德国进口,让人不禁对这款流行单品更加感兴趣。

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听闻,冻酸奶已经风靡时尚圈,成为明星们人手一份的单品,瞬间觉得自己out,初次尝试,索性直接让店员帮我们随便搭配。60余种顶料自由搭配,这种“随便”点单方式一点也不轻松。新鲜的水果到糖果、饼干、坚果,可以任选组合。

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看到这里你也大可不必担心,作为低脂、低糖、低卡路里的冻酸奶,这就是它受追捧的原因之一。5-8°的温度口感,即使在冬天小食也不会觉得不合时宜。定价22软妹币,逛街凹造型妥妥的心水。

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虽说是欧洲风味产品,但是也“入乡随俗”,顶料(Toppings)皆为适宜中国人的口味,浓密的口感,微带冰凉感,酸甜适中,入口清爽,甚为喜爱。柠檬饼干是热选,也是大家初次尝试的安利款。

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除了主打的冻酸奶之外,JW还有高质量的冷热饮品。大部分都是JW进口回来那些在欧洲特别流行和受喜爱的健康饮品,妥妥的秒杀ins晒照党。

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倘若时间充足,携上好友一同坐下停留片刻,你会发现,JW虽小,惊喜却随处可见,“秘密花园”涂鸦任你随手描绘,各种萌态的小熊摆件,拍照可爱的气质瞬间UP。

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看到这样新潮的冻酸奶,就连鳅鳅妹都挪不动步子,人手一份的“街拍神器”,你尝鲜了么?

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有惊喜,有欢笑,有美味,有朋友。在JW,一杯冻酸奶带来的喜悦值得定格。

坐标:万象城B1-B163号

卡茜米尔

人气值:★★★★★

风格:挑高门厅,通透大气

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主打的轻食和健康早午餐的卡茜米尔位于下沉广场,入门处闹中取静实属难得。挑高的门厅和气派的玻璃大门,室内陈设从外便可一览无余,夺人眼球的美式简约设计,匠心独具。若遇上晴天,在下沉广场外面院坝里晒着太阳吃着早餐,也别有一番滋味。

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放眼望去,店面之大,产品线之全,让人选择犯难。不过,“先尝后买”的小细节秒愈了纠结症。若你是个轻餐常客,这里的饼干、甜点、法棍 、蛋糕……则能分分钟虏获你的味蕾。

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与店员交谈间得知,法国的知名蛋糕品牌——卡茜米尔,产品大多使用英国蓝风车、法国铁塔天然奶油,以及加拿大及澳洲麦芯粉、韩国幼砂糖等进口原材料。天然健康,纯手作、零添加的招牌,开业不久已经拥有一大票固定吃货党。

潮流食轻餐的全新指南,这些“文艺范店”你刷了几家?

布里奥斯是吃姐的走心推荐款,切成面包小片很好入口,每一块都夹杂着大块的核桃和黄油。口感比以往吃过的还更上一个level,一问店员才知,主要是美国加州核桃的作用,听完瞬间路转粉。

潮流食轻餐的全新指南,这些“文艺范店”你刷了几家?

正在被橱窗美味撩动的时候,与美食达人屈文浩不期而遇。吃姐不由的感慨万象城轻餐店的感召力。于是上前交谈,热情邀请他向广大吃货推荐心水美味,他大方爽朗的安利道:

“欧包也是现在流行的东西,卡茜米尔有融合,着力点比较符合重庆的需求,有油的有肉的……,日韩和欧式的风格结合,符合更广的需求。另外呢,喜欢欧式生活方式的人,Illy咖啡是个不错的选择。”

所以,大家跟着达人的推荐轻车熟路取餐准没错哟。

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与卡茜米尔共为一家的意大利的著名咖啡品牌illy,在这也能一并尝到。点上一杯意式浓缩咖啡,和一款切片面包,慢下来享受微醺的时光。

城市那么大,喧嚣那么吵,我们总需要一隅之地来安放慢灵魂和内心,邂逅卡茜米尔,刚刚好。

坐标:万象城LG143号

偷得浮生半日闲,吃姐不由地感慨轻餐美味的感召力。无论是万象城最大面包店手酿,韩国人气新星多乐之日,简约通透的卡茜米尔,还是风靡柏林的冻酸奶JW,都很适合静下心细细去赏味。

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