每一块猪肉，都有最佳的烹调方式，2017年我们一起探索！

我们每一期推送都会精心挑选一道菜谱，

可能是一道家常菜，

也可能是一道应季的养生汤，

食材主料都是我们的壹号土猪。

2017年，我们决定将菜谱进行升级，按照每月一个部位的样式来进行推荐。

2月开始，我们选取了11样具有代表性的单品，以瘦肉，猪展，里脊，上肉，花肉，梅花肉，大骨，脊骨，尾骨，猪手，猪脚，猪肝的顺序，每月针对一样单品，做专门的食谱介绍！

各部位的肉肥瘦老嫩和味道不尽相同，营养成分、食用方法也不一样，都有着最为适宜的烹调方式。

例如里脊肉，是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。

五花肉为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉、一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和做粉蒸肉。

猪手脚位于前后腿下部，适合红烧和清炖等等……

我们将会精心挑选，每一个部位最适应的烹调方式，制成菜谱和大家分享！

另外，我们正式开始接受粉丝投稿模式，在后台将您所做的菜式，包括食材照片（需用壹号土猪为主材料）、步骤照片以及完成品拍成照片发送至后台，我们将会有专人进行挑选，如选取，我们将会放在下一期的菜谱推荐中。

被选取的亲们，我们也会有专人客服联系您，送出我们的精美礼品哦！

新的一年，让我们一起在吃货的道理上，携手并进吧！！