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【过年】二十五做豆腐,办年货

 渐近故乡时 2017-01-20




“二十五,磨豆腐”,距大年初一还有6天,年越来越近了!其实,除了磨豆腐,这一天的风俗还有:接玉皇、赶乱岁、照田蚕、千灯节、糊窗户……,年俗渐行渐远,不变的是对年的期盼,对亲情相守的期待,对美好生活的向往。

【民俗习俗】


1、糊窗户
腊月二十三祭了灶,腊月二十四扫完了房子之后的腊月二十五,老北京人就该糊窗户了。家家户户“糊窗户”可不光是为了“对付”诸位神仙,更多的,还是自己看着顺眼。谁不想在被修饰得焕然一新的环境里过新年啊!

2、做豆腐
据考证,豆腐是西汉淮南王刘安明的,南宋牛南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到:“种豆豆苗稀,力竭心已腐,早知淮南术,安坐获泉布。” 有趣的是,一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。说起来,这“腊月二十五,豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音,因此豆腐代表着祈“福

3、接玉皇
旧俗认为灶神上天后,天帝玉皇于农历十二月二十五日亲自下界,查察人间善恶,并定来年祸福,所以家家祭之以祈福,称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎,争取好表现,以博取玉皇欢心,降福来年。

4、千灯节
是蒙古族、达斡尔族的宗教性节日。蒙语称“明干卓拉”,意即千盏灯节。腊月二十五这一天,做“明干卓拉”去庙里点燃,认为点得越多越吉利。这一节日习俗,在新疆维拉特蒙古族中最为盛行。当地群众在这天吃烤牛羊肉,举行传统的体育游艺活动。

5、赶乱岁
送灶神上天后至除夕才迎回,其间人间无神管辖,百无禁忌,民间多嫁娶,被称为“赶乱岁”。乱岁是民众为自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终,人们有了闲暇与积蓄,对于平时难得有精力操办大事的人来说,这是一个好时机。因此,人们根据现实生活需要,发明了这一特殊的时间民俗。可见,在传统社会里,民众生活秩序是依赖着民俗进行调节的。

6、照田蚕
也叫“烧田蚕”、“照田蚕”、“烧田财”,是流行于江南一带的民间祈年习俗。腊月二十五这一天将绑缚火炬的长竿立在田野中,用火焰来占卜新年,火焰旺则预兆来年丰收。有些地方在年三十举行这一活动。

【办年货】


对于老百姓来说,年味儿也许是满世界张灯结彩和年货采购市场上人潮涌动。买年货,过大年,记忆中的新年就是这样开始的。所以一进腊月,家家户户就开始着手采购年货,以备节需。



1、春联、门神依然受追捧

火红的灯笼、精致的中国结、喜庆的春联和福贴……一串串具有中国传统风情的装饰品挂满了建水县书院街、东门楼旁的一个个摊位,前往购买的市民络绎不绝。




2、馊菜、腊肉、蒜叶必不可少

“大年三十那天,老建水人的餐桌上,几乎家家都要有一碗馊菜、一碗煮蒜叶和一盘腊肉,讲究点的家庭还要有芹菜、肉圆子和八宝饭。”肉圆子和八宝饭代表家庭团团圆圆、和和睦睦;芹菜表示勤快;蒜叶则表示过日子会精打细算;

腊肉同样是由于过去冷藏技术不发达,人们通过腌制技术保存食物。“腊肉就是冬天腌肉的意思,一进入腊月,家家户户就开始腌制腊肉,以备年三十那天拿出来吃。”




3、干年货市场日渐火热

瓜子、开心果、杏仁、核桃等干果是人们较喜欢的零食。

春节,大伙儿围在一起,聊聊天,吃吃干果,享受难得的悠闲时刻。干果也就相应成了建水百姓热衷的年货。



怎么样,腊月二十五有没有让你想起小时候过年的感觉呢?

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