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1、吃错东西——黄曲霉毒素1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，它多存在于变质发霉的玉米、花生、稻米和小麦等谷物中，会破坏人和动物的肝脏组织，积累到一定程度会引起肝癌，导致死亡。
肝癌是一种常见且死亡率极高的疾病，常见是因为现代人生活和饮食习惯不健康导致的，死亡率高是因为肝癌早期症状不明显、被确诊时多已到中晚期，因此预防肝癌非常重要。肝癌的致病原因一般有5个，其中吃错东西导致肝癌是最要注意的。
1、吃错东西——黄曲霉毒素 1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物，它多存在于变质发霉的玉米、花生、稻米和小麦等谷物中，会破坏人和动物的肝脏组织，积累到一定程度会引起肝癌，导致死亡。 2、喝错水——水源污染 如果饮用水源里含有四氯化碳、氯仿、三氯和四氯乙烯、三氯乙烷等物质，喝了这种被污染的水源后，极容易引起肝癌。 3、患病——病毒性肝炎 病毒性肝炎又分为甲型肝炎、乙型肝炎、丙型肝炎等，如果不及时治疗，容易发展为肝癌，尤其是乙肝和乙肝病毒携带者，其原发性肝癌的发生率就要比正常人高出2到100倍。
4、不良习惯——化学致癌物质 酗酒的人很容易患上肝癌，而农药、黄樟素等一样都可诱发肝癌，流行病学调查显示长期接触农药或杀虫剂的个体肝癌发生危险性明显增高。 5、遗传 肝癌具有明显的家族聚集性和遗传易感性。有调查发现，在有肝癌病例的家族中，其亲人出现肝癌的风险远高于无血缘关系的常人，其中近亲又高于远亲。 预防肝癌，记住这几个诀窍 饮用干净水，植物的果实如果吃到嘴里发苦记得马上吐掉，戒烟限酒，远离有毒物质，这些自然无需赘言，但如果家族中有患肝癌的亲人或者本身患有病毒性肝炎，请往下看。
“定期体检、科学治疗”是必须的，饮食方面可购买松伞菌粉食用，它是极好的防癌抗癌食物，含有抗肿瘤活性物质——β-D-葡聚糖，可直接提升吞噬细胞、巨噬细胞及自然免疫细胞的活性。 还有提升免疫力的作用，免疫力低下的人也可以多食用，比如那些经常感冒、伤口容易感染、头晕眼花的人群。 |
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