茨菇。过年时弄点茨菇来炒着吃,特别美味,也可以在吃火锅的时候放点进去,很粉很糯。 农村有很多作物是长在水田里的,我们平时经常吃的这些就是在水田中挖出来的,但是这最后一种,好多人都不认识,其实是大补之物啊。 或许很多人不知道这个是什么,在南方比较多:茭笋(茭白),拿来腊肉、腊肠也是一道美食。 这个就叫莲藕尖,吃过酸的藕尖吗?口味独特,脆爽的感觉 农家菱角,小时候在农村,家里是烧柴的,直接丢几个进火堆里,煨熟来吃 马蹄(荸荠),农民种这个很辛苦啊,跟莲藕一样,大冬天的要下地里挖出来 这个是芡实,拿来煲汤喝,老人常说,这个具有益气健脾,固肾涩精之功效,在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物 |
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