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美食可阅、秀色可餐。一个懂吃、会选、有格调的美食宝典。-----如果可以请点击顶部关注下我们哦！每天给您推送不一样的美食制作方案，让您的美食生活，走进一个崭新的“世界”。 今天我们给大家分享的一道美食是 “排骨莲藕汤” ，这道美食属于清淡滋补类型。今天就来把我们的制作方法分享给大家。喜欢“排骨莲藕汤”的朋友们，有时间一定得尝尝哦！美食是一道学无止境的学问。俗话说得好：“金无足赤，人无完人”。所以欢迎各位美食家们，提出宝贵的建议一同来交流。 准备所需食材： 1.5-2斤猪排骨或猪颈骨 1杯海带（浸泡，切丝，可选，根据喜好调整） 1斤莲藕 4片生姜 1汤匙干枸杞（可选,根据喜好调整） 12杯冷水 适量盐 (调味) 1葱 (切碎) 用冷水浸泡排骨或猪颈骨约1小时。然后彻底冲洗干净，排水，备用。煮一大锅水，焯排骨大约5到10分钟，排水。这个目的是，让最终得到的汤汁更清澈。 这时如果使用的是干海带，建议提前3小时就开始浸泡哦。然后清洗干净，备用。 在你准备做汤之前,再将莲藕削皮,切成大块(如果莲藕做得太早,它会氧化,类似于土豆一样。所以尽量推迟,直到你开始做汤)。 现在开始做汤，把所有准备好的食材，加入到一个汤锅或砂锅里：排骨、海带、莲藕、姜片、枸杞和冷水。 把它煮沸，然后立即把火降低开始煨。盖上锅盖,让它们闷煮至少4小时，时间越长越好(前提汤汁不能被烧干或者根据个人喜好来调整)。最后加入盐进行调味，再撒上切碎的葱。这道美食就已大功告成，请慢慢享用吧！ 如果你喜欢请收藏与分享给你的朋友们，同时也方便日后实操。 各位今天就分享到这里，其实美食做法千变万化，敢于创新符合自己口味才重要。下期继续。 想了解更多【有格调的美食资讯】请点击顶部右上角关注【香约美食吧】那就对了。 ------------------------------------- 及关注我们唯一微信公众号：ms10018 ------------------------------------- |
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