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春春教你黑茶入门的必备知识

 凡凡人人人 2017-01-22



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黑茶以其特殊的陈香韵味一直以来受到不少茶友的追捧。



对于爱品老茶的人而言,老黑茶是一种带有记忆沉淀的茶品,醇和甜滑,回甘持久,意犹未尽。

 

△ 春春  清泉茗香



黑茶,又称番茶,是内陆茶和边疆少数民族地区在茶马互市的过程中,逐渐演化发展起来的茶类,具有一千多年的历史。

 

 

湖南、湖北以及四川的黑茶主要以边销茶为主,广西的六堡茶是有名的侨销茶,以出口马来西亚、新加坡为主。

 


因各地区环境、树种、加工工艺各有不同,黑茶种类也多种多样。


 

总体来说,黑茶是在后期的存放中,通过湿热反应与微生物的影响,慢慢发酵而成的后发酵茶。

 

 

藏茶是最早的黑茶,是中国黑茶的鼻祖。藏茶因唐宋以来畅销西藏而得名,至今已有1300多年的历史。


 

藏谚云:“腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解。”

 

 

藏民地处高原,属于高寒地区,饮食热量高,以高脂肪的牛羊肉与糌粑、青稞为主。

 


在千百年的独特生活和文化环境中,藏民通过喝藏茶来清油脂、消热毒,补充纤维素、维生素 ,也随之有了“宁可食无肉,不可饮无茶”的习俗。






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▼ 二十五年的醇厚滋味,藏茶金尖老黑茶~

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