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食用材料：准备鸡蛋5个、香醋1茶匙、绍酒1茶匙、油、盐、味精适量、姜末少许。 具体做法： 1、把打鸡蛋的时候要把蛋清和蛋黄分开，把他们分别放在不同的碗里，再加入适量盐去搅伴匀备用； 2、热锅加油，倒入蛋黄把它炒熟然后盛起待用； 3、接着继续把油倒到锅里，下姜末爆香，再依次加入绍酒、香醋、味精； 4、最后倒入蛋清和熟蛋黄一起翻炒到熟，就可以出锅了。 食用材料：油适量、鸡蛋3个、面包渣、蜂蜜、肉松适量。 具体做法： 1、首先把煮熟的鸡蛋剥壳，裹上一层面包渣，淋一层蜂蜜，再裹上一层肉松，最后铺上一层面包渣； 2、在锅里加油烧热，将裹好的鸡蛋放进油锅里煎炸，等到它的表面呈金黄色就可以了。 鲜玉米鸡蛋饼 食用材料：玉米适量、鸡蛋3个、香油两茶匙、盐适量。 具体做法： 1、在鸡蛋液中分别加入玉米、盐； 2、热锅加油至8分热，再放入鸡蛋混合液煎到两面金黄色就可以了。 （以上图片均来自网络） |
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