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准备食材。
土豆洗净,切成2mm左右厚的薄片。
放入滚水中焯熟后捞出。
葱,蒜切未,干辣椒切小段。
放4勺生油,2勺醋,1小勺盐,1小勺糖,适量花椒粉,葱姜蒜粉搅拌调成酱汁。
锅中放油,烧热后放入蒜蓉,干辣椒爆香。
倒入调好的酱汁烧热。
倒入土豆片,开大火一边翻炒,一边收汁,最后撒入葱花即可出锅。
然后盛盘。
最初这个菜怎么都做不好,幸亏下载了香哈菜谱app,现在家里人都说我做的比大厨都好!推荐你也下载香哈菜谱~
出锅前可以撒一些辣椒粉,更有滋味。
来自: 朱俊凯 > 《文件夹1》
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