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【菜品介绍】盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。 今天做的这个是简易的电饭锅版，比较家常，更适合上班族。 【食材准备】鸡半只 盐焗鸡粉 葱 姜 【工艺】电饭煲焗 【口味】鲜咸 【制作时间】30分钟【准备时间】五个小时以上
童子鸡洗净切去鸡爪、鸡屁股 ③加入盐焗鸡粉后给鸡肉全身做个按摩，让调料更加入味 ④揉搓好的童子鸡放入保鲜袋中，放入冰箱腌制五小时以上。 ⑤腌制好的鸡取出，稍微晾一下 ⑥葱切大段中间划开、姜切片 ⑦电饭锅中加入适量花生油（不用太多，鸡会出油），放入葱段姜片 ⑧腌渍好的鸡，鸡皮朝下放入电饭锅中，按下煮饭 ⑨跳到保温后打开翻个面，再次按煮饭 10.再次保温后开盖即可！焗鸡焗出的油可以再放点青菜，在按煮饭，又是一个菜了
稍微凉一下，用手撕开就可以吃咯
还没撕的来一张
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【小贴士】腌制好做出来的鸡才入味
②沥干水分放入盆中加入盐焗鸡粉
