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摘要：九叶青花椒是重庆市江津区最具特色的支柱产业，是农民增收致富的主导产业，年种植面积达50万亩，年产量20.5万吨，年产值26.5亿元。但由于人为管理和气候因素影响，常年容易造成不同程度的减产减收，就其花椒的减产原因，我们探索运用了一套科学的管理技术，能有效控制其减产，促进其增收具有十分重要的现实意义。 关健词：九叶青花椒减产 原因 对策
1 九叶青花椒发展现状 1.1 九叶青花椒名的由来 九叶青花椒（简称：花椒）属芸香科花椒属植物，是重庆市江津区栽培的主导优良花椒品种。该品种树势旺盛，生长迅速，分枝角度大，树冠自然开心形，小树7～11张叶片，幼苗九叶居多，故名九叶青花椒。 1.2 九叶青花椒适应性 九叶青花椒品种耐旱耐贫瘠，繁殖容易，栽种简便，生长快，结果早，结果年限长，栽培条件要求不严，在山地、丘陵、河滩、宅旁等地均能栽植，且有很高的经济价值。目前九叶青花椒按照科学生产管理栽培模式种植，鲜花椒亩产量超过1000公斤，其经济效益显著，已成为许多农民增收致富的支柱产业。 1.3 九叶青花椒产业状况 现江津区九叶青花椒种植面积达50万亩，22万农户，61万椒农依靠九叶青花椒发展致富。2016年，鲜花椒产量达到20.5万吨，销售收入突破26.5亿元，从而建成了全国最大的优质青花椒生产基地，小小花椒树已成为椒农名符其实的“摇钱树”。
2 九叶青花椒适应的生态条件 2.1 温度条件 九叶青花椒是喜温不耐寒的树种，一般年平均气温在12～19℃的区域都可种植，春季日平均气温稳定在6℃以上时，芽开始萌动，10℃左右萌芽抽梢，花期适宜的平均气温为16～18℃，果实发育的适宜平均气温为20～25℃。 2.2 光照条件 九叶青花椒属喜光树种，光照条件直接影响树体生长发育和坐果量及品质优劣。九叶青花椒生长一般要求年日照时数不少于1200小时。光照差，光合效能差，树体养分不足，枝条纤细，分枝少，果穗和颗粒也小，易引起落花落果。 2.3 水源条件 九叶青花椒抗旱性较强，一般年降雨量在600毫米以上的地区，并在分布较均匀的情况下，可基本满足九叶青花椒的生长发育。九叶青花椒根系耐水性极差，最怕水涝，土壤排水不良、含水量过高都会严重影响九叶青花椒的生长与结果。 2.4 土壤条件 九叶青花椒属浅根性树种，根系主要分布在距地面40厘米的土层中，一般土壤厚度达70厘米左右即可满足九叶青花椒的生长结果。其对土壤酸碱度的要求不严，pH值在6～8的范围都可栽种，但以pH值6.5～7.5的土壤最适宜。 2.5 地势条件 栽培九叶青花椒应尽量选择在海拔600米以下，且坡度≤25°的坡地及平地，光照条件较好，土层较厚的缓坡地建设椒园。 但随着科学管理技术的推进，一些老椒园或较守旧的椒农跟不上科学发展的步伐，多年来出现花椒在生产中的死树、掉叶、少果以及造成花椒减产现象不断出现，据2014年12月调查，2014年7月上旬椒农在花椒修剪中没有把握关健技术，造成花椒树死亡率达23.6%；同年10～11月，在花椒病虫害发生时椒农没有及时防控或根本未防治，造成椒树全部掉叶，而2015年几乎不结椒果，其比例占26.3%。因此，管理较好的椒农，亩产量达到960公斤，亩收入达1.8万元，而管理较差的椒农几乎果粒无收，从而形成两个极端的鲜明对比。
3 九叶青花椒减产原因 3.1 人为因素的影响 3.1.1 管理意识不到位 很多椒农在九叶青花椒的管理当中，都是以市场为导向进行管理，如当年花椒市场不好，就放弃管理或管理较差，花椒减产，形成翌年花椒销售价格上涨；如当年花椒销售价上涨，椒农又加强花椒管理，产量增加后而形成销售价格下降趋势。说明椒农在花椒管理中的意识欠缺。 3.1.2 修剪技术不到位 九叶青花椒的采收期一般在5月25日开始，我们的修剪方法是剪枝后再摘花椒，既为椒树生长提供了条件，又为椒农采收提供了方便。但是，随着气温的升高，其修剪时留枝的长度和辅助枝的预留就有所不同，而有些椒农就没有按照这一技术要求修剪，在高温情况下任按前期的修剪方式操作，形成椒树蒸藤作用减弱，光合作用补充不足，营养失去平衡，造成椒树容易死亡。 3.1.3 适时施肥不到位 椒农没有按照花椒在生长发育过程中对所肥料的需求而配方施肥，造成营养生长与生殖生长失调。施肥量过多，或氮肥施量过高，或施肥量不足等因素，造成花椒结果枝组生长过旺或较弱，结果较少或不结果现象，都是花椒减产的主要因素之一。 3.1.3 病虫防治不到位 花椒病虫害的发生与当期气候的变化密切相关，由于椒农对掌握气候变化或观察病虫害的发生情况无预见性，或对病虫害的预防与综合防治意识淡漠，经常性的是错过病虫害防治最佳时期，而严重影响其防治效果，最终造成花椒死亡、掉叶、不结果的现象，这也是花椒减产的主要因素。 3.2 环境因素的影响 3.2.1 排水不畅，根系腐烂 九叶青花椒是浅根性树种，根系垂直分布较浅，而水平分布范围很广。在雨季如遇连绵阴雨，排水不畅，容易造成根系供氧不足而椒树突然死亡。就新长出的新芽也因根系的腐烂，在主杆储藏营养不足消耗完后随之干枯死亡。 3.2.2 土壤板结，透气性差 近几年来在花椒上过多使用化学肥料与除草剂，造成土壤越来越板结，肥效越来越贫瘠，花椒根系透气性降低，对养分吸收能力差，植株生长较弱，形成“小老树’，同时，椒树疾病百出，艰难生长，造成花椒的产量降低，质量下降，色香味越来越差。
4 对策 4.1 增强管理意识 增强椒农在九叶青花椒生产中常态管理意识，改变椒农生产管理中要避开其市场价格波动对生产管理影响的意识，只有做到常年管理好花椒，才能达到增加产量，提高品质，增加收入的效果。 4.2 加强技术培训 加强椒农的生产管理技能的培训，强化科学技术在九叶青花椒生产中的应用，不断加强实用技术的培训，提高椒农管理技能，做好试验示范，通过课堂与田间培训相结合，真正达到椒农边看、边学、边做的应用效果。 4.3 适时合理修剪 把握九叶青花椒五个修剪关健时间，在每个时间段不同的修剪方法，完成其修剪工作是非常重要的，否则，会造成椒树死亡。如主枝回缩修剪中又有三个时间段，5月下旬至6月上旬是重度修剪，6月中下旬是重轻度修剪，7月上中旬是轻度修剪，主枝回缩修剪时间应适时掌握气候变化情况，宜早不宜迟，尽量避开高温伏旱期，是减少花椒死亡的重要措施之一。 4.4 科学配方施肥 为了减少椒树死亡和实现九叶青花椒高产、稳产、优质的重要措施。在花椒施肥期间应注重“平衡施肥、配方施肥、看树施肥”的原则，降低生产成本，获取最大经济效益。因此，应把握九叶青花椒的4次施肥时间及、施肥比例及施肥方法。 4.5 注重病虫防治 九叶青花椒的病虫害发生严重与否，直接影响花椒产量下降或椒树的死亡。花椒病虫害防治事关重要，应做到“预防不主、治疗为辅、综合防治的措施。除了农业防治、物理防治、生物防治外，注重化学防治方法要适时，化学防治是花椒管理中最常用的方法，也是综合防治中一项重要措施，应根据花椒的病虫害发生情况，选定适宜综合配套的农药适时适量喷雾。 4.6 做好土壤改良 积极发展养殖业。充分利用人畜粪尿20-30斤/亩，或用渣肥5-10斤/亩施肥，也可选用油饼+畜禽粪+生物菌腐熟后亩施80-100公斤。增加土壤有机质，改良土壤结构，增强土壤通透性，促进土壤养分对花椒树的持续供应。 |
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