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饺子历史悠久，深受百姓喜爱，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更是昆明人餐桌上一道必不可少的美食。 今年，不妨教孩子包一次彩色饺子！ 五彩缤纷的饺子煮在锅里 一家人一起吃，心情也会更舒畅 来年的日子也必定更加蒸蒸日上  【饺子皮】菠菜一把 、南瓜一块 、红心火龙果半个 ，普通面粉3份、鸡蛋3个。 【饺子馅】猪肉100克、韭菜50克、洋葱 50克、香油1勺、蚝油1勺、生抽1勺、盐1小勺、鸡精1小勺。  【第一步】将菠菜叶子用开水烫熟，南瓜去皮切块蒸熟，火龙果切块。加一点水用手揉烂。如果有料理机，就放到料理机里，加一点点水，打成汁。然后用滤网过滤一下，留下汁就可以了。     前方高能！ 如何将饺子包出更多花样？ 如何包出风格，包出水平？ 请继续往下看!  【饺子皮】两份等量250克面粉、菠菜 【饺子馅】同上，略 【第一步】菠菜烫熟，加少许水放进料理机搅碎，过滤出汁。  【第二步】一份面粉加菠菜汁和成绿色的面，一份面粉加清水和成白色的面。  【第三步】将面团揉成两个长条。  【第四步】把绿色的长条擀平，包住白色的，封口要对齐。  【第五步】切成大小相同的剂子，用擀面杖擀成皮。 【第六步】放上馅儿包好，翡翠白菜饺子就完成啦。 紫皮饺子 紫甘蓝洗净后切细丝，用水煮开，小火焖一会后，滤出紫色的水，也可以用料理机打出来，拿来和面即可。 如用紫山药做，可将其去皮切小块儿直接放料理机，加水搅打成紫山药汁。也可以先蒸熟压成山药泥再加水煮开，然后加入面粉等和面。 红皮饺子 【饺子皮】面粉、胡萝卜 【饺子馅】同上，略 胡萝卜去皮，切薄片，放少许水，煮开后用小火焖煮捣成泥，也可以用料理机打出来。 雨花石饺子 【饺子皮】面粉，胡萝卜、菠菜、紫甘蓝等 将几种颜色的饺子面做好后，搓成面棒，再揉在一起，切成剂子，就可以做出像雨花石般色彩丰富的饺子啦！ 当然，你还可以开动脑筋做出各种彩色的饺子。 黑色：加入黑米粉或黑芝麻面或墨鱼汁。 淡黄色：加入玉米面。 翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁。 黄色：加入鸡蛋黄液。 珊瑚色：加入西红柿汁。 水晶色：加入冬瓜汁。 彩色的饺子，摆成各种造型也非常漂亮！ 老板说了！ 您点一个 ，大队长的工资就涨五毛！ ▍编辑：春城头条（ID:kmtt0871） |
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